Schoko in Schoko Muffins


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schnell zubereitet, ergibt 7 kleine Muffins

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20 Min. simpel 13.04.2008 1429 kcal



Zutaten

für
75 g Zartbitterschokolade
50 g Butter
2 Ei(er)
50 g Zucker
1 EL Mehl
1 Prise(n) Salz
7 Stück(e) Vollmilchschokolade

Nährwerte pro Portion

kcal
1429
Eiweiß
26,70 g
Fett
92,63 g
Kohlenhydr.
123,11 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und zusammen mit Butter und Salz in 1 - 2 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle schmelzen, mehrmals zwischendurch umrühren. Alternativ kann man sie auch im Wasserbad schmelzen. Zucker, Mehl und die beiden Eier zufügen und gut vermengen.

Eine Silikon-Muffin-Form auf einen Rost stellen und füllen. Bei Verwendung einer Metallform diese zuvor einfetten. Jeweils ein Stück Vollmilchschokolade in die Mitte des Teiges geben und etwas hineindrücken. Im Backofen (vorgeheizt) bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.

Schmecken am besten lauwarm, als Dessert genauso gut wie zum Kaffee.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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Ellakeat84

Sauberer, mega einfach, schnell gemacht! Absolute Empfehlung! Wir werden sie öfters machen!

13.09.2020 14:53
Antworten
JessiiFox

Super lecker! Habe die doppelte Menge gemacht und 7 Muffins rausbekommen.

03.05.2020 18:36
Antworten
mery11

Habe die Muffin nach langem heute wieder gemacht....sehr sehr lecker.

20.04.2020 15:53
Antworten
koch7198

Super schnelle Zubereitung und einfach nur mega lecker!!! Gab es bei uns als Dessert mit einer Kugel Nusseis...ein Traum. Leider gibt es nur 5 Sterne zu vergeben

10.04.2020 17:39
Antworten
xyz13

Hallo, ich war ja sehr skeptisch, da in den Teig ja kaum Mehl und gar kein Backtriebmittel kommt. Aber das war wirklich lecker, vielleicht ein Ticken zu süß..... Aus der 1,5 fachen Menge habe ich 12 Muffins gebacken. LG xyz13

09.03.2020 21:37
Antworten
shelby1981

Hallo, gestern Abend hatten wir spontan Hunger auf ein kleines Schokoküchlein. Da ich aber keine Lust hatte, dafür noch stundenlang in der Küche zu stehen, habe ich dieses Rezept ausprobiert. Ich kann nur sagen: absolut empfehlenswert! Sehr einfaches Rezept (kann sogar ich mir merken ;) ) und man benötigt wirklich nur ein paar Minuten. Habe die Muffins mit Kinderriegel-Stückchen gefüllt. Warm hat es natürlich am besten geschmeckt, aber auch die kalten "Reste" von heute morgen waren klasse. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

25.05.2010 12:13
Antworten
Tenderoni

Hallo, ich hatte neulich so einen Heißhunger auf Süßes und habe die Muffins gebacken. Einfach perfekt - 5***** LG Tenderoni

24.03.2010 10:37
Antworten
Chantal-Vivien

Hallo Meerjungfrau, ich habe keine Ahnung, warum Dein Rezept noch nicht bewertet wurde. Es ist erstklassig. Ich habe mich genau an Dein Rezept gehalten, so etwas fluffiges habe ich noch nicht hinbekommen und ich probiere und backe viel. Ich habe nur mit Umluft gebacken, auf 220 Grad vorgeheizt und bei 200 Grad 10 Minuten gebacken. Von mir bekommst Du dafür volle Punktzahl. 5*****Sterne. An alle CK-ler, das Rezept müßt Ihr probieren. Schnell und mit wenig Aufwand wird der Teig hergestellt und genauso schnell ist er gebacken. Bei uns gibt es diese jetzt öfter. Bilder sind unterwegs und müssen nur noch freigeschaltet werden. LG

04.02.2010 12:49
Antworten
meerjungfrau

Hallo Chantal-Vivien, vielen Dank für die Blumen bzw. Sterne. Bin gespannt auf die Bilder (brauche unbedingt eine neue Kamera!). LG -meerjungfrau-

04.02.2010 13:23
Antworten
meerjungfrau

Hallo, statt der Vollmilch-Schokolade kann man auch ein Mini-Rolo reindrücken. Mir persönlich schmeckt die im Rezept genannte Version aber besser. Gruß -meerjungfrau-

09.06.2008 11:32
Antworten