Kartoffel - Hack - Gratin von Ragazza311 | Chefkoch

Zutaten

für

1 kg	Kartoffel(n)
1	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
2	Tomate(n)
1 EL	Olivenöl
300 g	Hackfleisch, gemischt
	Salz und Pfeffer
1 TL	Kräuter, italienische, getrocknet
1 EL	Tomatenmark
2 EL	Butter
2 EL	Mehl
200 g	Sahne
300 ml	Brühe, instant
1 EL	Parmesan, frisch gerieben

Zutaten auf die SmartList

Nährwerte pro Portion

kcal

594

Eiweiß

22,71 g

Fett

36,41 g

Kohlenhydr.

42,95 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Die Kartoffeln schälen, waschen, in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Möhre und Zwiebel würfeln. Tomaten entkernen, ebenfalls würfeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Möhre und Hackfleisch darin ca. 5 Min. bei starker Hitze braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Tomatenmark und Tomatenwürfel unterrühren.

Die Butter schmelzen. Das Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Unter Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Käse einrühren.

Die Kartoffeln in eine ofenfeste Form füllen. Die Hackfleischmischung und Soße darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 15 - 20 Minuten bei 200°C überbacken.

Rezept von

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung

Kommentare

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MeliSara1972

Sehr sehr lecker, das Gratin hat uns sehr gut geschmeckt 👌

03.08.2019 17:45

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DolceVita4456

Das Gratin hat mir gut gefallen, da es mit Kartoffeln zubereitet wird und nicht mit Nudeln. Ein schönes, würziges Gericht das uns sehr gut geschmeckt hat. LG DolceVita

19.07.2018 10:46

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foll_legger

vielen Dank für dieses leckere Rezept, bereits mehrfach gemacht und es wurde auch von Gästen gelobt und immer brav aufgegessen :-) LG Björn

05.08.2017 23:44

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Cat07

Habe das Rezept heute gekocht. Super Lecker. Hatte nur kein Parmesan, dafür habe ich dann Gratinkäse eingestreut.

26.06.2017 13:50

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Zoramy

Das Rezept ist wirklich sehr empfehlenswert, sehr nahrhaft und lecker! Bei mir waren nur 20 min mit den Kartoffeln etwas knapp werde sie nächstes mal 30 min in der Pfanne lassen.

12.03.2017 18:01

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koch_back_freund

klasse rezept, echt einfach und schnell zubereitet. habe die kartoffel zuerst in scheiben gehobelt, 10 minuten vorgegart. dann die zutaten in zwei runden in die form geschichtet. etwas käse oben drauf. hmmm... danke! beste grüße, stephan

24.02.2011 22:20

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feldwebel1

Sehr, sehr lecker, auch aufgewärmt ;o)

07.12.2010 19:24

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sunshine729

Wir haben das Rezept Sonntag gemacht! War super einfach und total lecker!!!!!!! Dankeschön für dein Rezept! Wir werden wohl noch etwas mit den Zutaten experimentieren oder das ganze mit Nudeln ausprobieren.

18.02.2010 11:20

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ElliPirelli01

War richtig lecker - gab es eben zum Mittag ;-) Habe 3 Möhren genommen und obendrauf noch einen Rest Gratin-Käse, hmmmmm...

19.12.2009 12:19

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Sweetheartbabe

hallo ich habe heute das Rezept mal nachgekocht und muss dir sagen ES WAR SUPER LECKER werde es wierder kochen meine 2 Männer haben sich fast darum gestritten wer von ihnen beiden den rest bekommt. lol Daumen Hoch für das rezept lg becky

17.03.2009 15:19

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