Banana Bread
amerikanisches Rezept
Zutaten
für| 150 g | Zucker |
| 55 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 EL | Sauerrahm |
| 150 g | Mehl |
| 180 g | Banane(n), zerdrückte |
| 1 TL | Butter-Vanille-Aroma |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier dazugeben. Das Backpulver mit dem Sauerrahm extra vermischen. Zur Zucker-Ei-Mischung das gesiebte Mehl, die Bananen, Vanillearoma und Salz geben, leicht verrühren und am Schluss den Sauerrahm mit dem Backpulver unterheben. Alles in eine flache, gefettete Auflaufform geben und 50-60 Minuten backen.
Das Banana Bread schmeckt warm und kalt, passt toll zu Früchten oder Obstsalat und ist ideal für einen Brunch.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier dazugeben. Das Backpulver mit dem Sauerrahm extra vermischen. Zur Zucker-Ei-Mischung das gesiebte Mehl, die Bananen, Vanillearoma und Salz geben, leicht verrühren und am Schluss den Sauerrahm mit dem Backpulver unterheben. Alles in eine flache, gefettete Auflaufform geben und 50-60 Minuten backen.
Das Banana Bread schmeckt warm und kalt, passt toll zu Früchten oder Obstsalat und ist ideal für einen Brunch.
Kommentare
Hallo poutine, freut mich sehr, wenn Dir das Banana Bread geschmeckt hat ! Die Sour Cream wird sehr fluffig, wenn man das Backpulver unterrührt und dann einige Minuten stehen lässt. Wenn man das Ganze dann erst am Schluss unterhebt, bekommt der Teig noch einen luftigeren Touch ;-) LG, Simone
Hallo, sehr bananig, sehr lecker! Ich habe nur knapp 100 Gramm Zucker genommen, und das Banana Bread ist immer noch ordentlich süß. Allerdings habe ich das Backpulver ganz normal mit dem Mehl vermengt - wird irgendwas anders, wenn man es unter die sour cream rührt? LG poutine