Rose del Deserto
italienisches Plätzchenrezept, schön mit Kindern zu backen
Zutaten
für| 200 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Tropfen | Bittermandelaroma |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 50 g | Speisestärke |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene |
| 200 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| ¼ Paket | Cornflakes |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, Bittermandelöl und den Eiern glattrühren. Die Speisestärke mit Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss die Mandeln daruntermischen. Aus der Masse kleine Bällchen mit jeweils ca. 3 cm Durchmesser formen.
Die Cornflakes nun in eine Gefriertüte geben und zerdrücken. Die Bällchen darin wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Reicht für ca. 45 Stück.
Die Cornflakes nun in eine Gefriertüte geben und zerdrücken. Die Bällchen darin wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Reicht für ca. 45 Stück.
Kommentare
Super tolles Rezept. Schön crunchy 🤗
Eine sehr leckere Abwechslung auf dem Plätzchenteller. Sehen toll aus und die Cornflakes-Kruste ist super! Danke für das Rezept!
Ja, da liegst Du richtig! LG superschnuppe1
1/4 Paket Cornflakes - das wären bei den Paketen, die ich kenne, etwas mehr als 90 Gramm. Habe ich da die richtige Paketgröße im Blick? lG, urmel