Zutaten

1 Pck. Nudeln (Asia-Nudel-Snack)
1/2  Weißkohl, in feine Streifen geschnittener
Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnittene
60 ml Apfelsaft
1 EL Sojasauce
2 EL Zucker
1 TL Ingwerpulver
1 1/2 EL Reisessig
1/2 TL Salz
 etwas Pfeffer
2 EL Möhre(n), geraspelte
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Packung mit dem Nudelsnack nach Anweisung zubereiten und abkühlen lassen.

Den Weißkohl und die Frühlingszwiebeln mischen. Apfelsaft, Sojasauce, Zucker, Ingwerpulver und Reisessig für das Dressing verrühren, zugeben und untermischen. Alles gut durchmengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Nudeln und Möhren zugeben und untermischen.