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Weißkohl durcheinander

lecker und einfach

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30 Min. simpel 05.04.2008 588 kcal



Zutaten

für
1 kleiner Weißkohl
750 g Kartoffel(n)
500 g Hackfleisch, gemischt
Salz und Pfeffer
1 Becher Sahne
Kümmel, gemahlen

Nährwerte pro Portion

kcal
588
Eiweiß
32,23 g
Fett
33,96 g
Kohlenhydr.
37,69 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Weißkohl klein schneiden, kreuz und quer, so das die Stückchen max. 2*2cm groß sind.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Das Ganze wird nun mit dem Hack schichtweise in einen großen Topf gegeben. Es wird mit den Kartoffeln angefangen. Das Hack wird mit den Fingern etwas "zerbröselt". Normalerweise ergeben sich 6 Schichten. (Kartoffel, Hack, Kohl)
Jede Schicht wird mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt.

Zu dem Ganzen wird etwas Wasser gegeben, so dass es nicht anbrennt. Im Schnellkochtopf 20 min., im normalen Topf 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen. Danach Sahne zugeben und dann wird kräftig durchgerührt.
es wird eine ziemliche Pampe, das soll aber so sein.

Es schmeckt uns immer wieder gut.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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omnama

Ich bin Vegetarierin und ersetzte das Hack durch eine Dose Kichererbsen und einen Block Räuchertofu. Es ist mein absolutes Lieblingsessen zur Zeit!

18.05.2020 19:29
Antworten
Wanderkarte

Kraut- bzw. Kohlrouladen auf einfache, schnelle Art 🤪. Sehr lecker.

14.05.2020 19:57
Antworten
filly123

Ich habe anstatt mit Kümmel mit Muskatnuss gewürzt und es ist soo lecker. Ich bin immernoch überrascht wie ein Gericht aus so wenigen und so einfachen Zutaten so lecker sein kann 🤤

28.03.2020 10:10
Antworten
xxltina

Das Rezept ist sehr lecker. Ich habe jedoch noch stückige Tomaten hinzugefügt. Schmeckte auch sehr gut

10.03.2020 19:51
Antworten
Cooksa

Danke für den Tipp mit dem Räuchertofu, war so ein sehr feines vegetarisches Essen. Habe ergänzend noch eine Zwiebel leicht angebraten, den Kohl noch mit braten lassen bevor ich wie angegeben in der Pfanne fertig gedünstet habe. Die Röstaromen gaben einen super Geschmack zusammen mit den Gewürzen.

09.03.2020 20:40
Antworten
lyle

Bei uns heisst das Rezept Schichtkraut. Was ganz gut ist, das Hackfleisch gut gewürzt im Top anzubraten, dann den Kohl ein wenig anbraten und dann erst die Brühe und die Kartoffeln hinzufügen.

18.10.2009 17:56
Antworten
Ilona58

Moin , habe gestern aus einer Not heraus dieses Rezept ausprobiert.(Rest Kohl von Kohlrouladen).Ich muß sagen ,super lecker.Bin begeistert.Schmeckt wie früher bei meiner Mutter. Habe statt Kümmel (mögen wir nicht)Muskat genommen.Werde das Rezept auch mal mit Wirsing machen.Bild ist unterwegs. Von uns 5*

05.09.2009 06:37
Antworten
Bluemousetina

Hallo Ilona58, es freut mich, wenn es euch geschmeckt hat. Schönes Wochenende!! LG Bluemousetina

05.09.2009 12:00
Antworten
Casandra84

Hallo, Das war lecker :-) Da ich kein Fleisch esse hab ich statt Hackfleisch Tomaten genommen. Hat mir sehr gut geschmeckt... Mein Freund, hat sich die fleischige Variante zubereitet und war begeistert. Auch wenn man zwei Varianten macht, lässt es sich super einfach zubereiten. Leider hatte ich die ganze Zeit Sorge, mir würde mein Essen anbrennen, so, dass ich zu viel Flüßigkeit hatte. Werde mich wohl an die richtige Wassermenge rantasten müssen... Danke für´s Rezept VG casandra

19.08.2009 08:20
Antworten
Bluemousetina

Hallo Casandra84, es freut mich wenn es euch geschmeckt hat. LG Bluemousetina

21.08.2009 13:25
Antworten