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Chinakohl - Salat mit einem Prosseco - Sahne - Dressing

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10 Min. normal 05.04.2008



Zutaten

für
½ Chinakohl
1 Becher Sahne
3 EL Zucker
3 EL Essig, (Prossecoessig)
1 kl. Dose/n Mandarine(n), abegtropft

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Den Chinakohl in Streifen schneiden (ca. 1 cm breite) und waschen, in einem Seiher abtropfen lassen.
Für das Dressing die Sahne, den Zucker und den Prossecoessig in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Den abgetropften Salat und die abgetropften Mandarinen zugeben und alles vermischen.
Bis zum Servieren kalt stellen.

Prima als Beilage oder an heißen Tagen

Wer es lieber fettarm mag, kann die Sahne auch durch Joghurt ersetzen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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antena

lecker und fruchtig-frisch .... habe die Sahne durch eine "leichte" Variante ersetzt und einen Schuss Prosecco natural (kein Essig), dafür etwas weißen Balsamico ... schmeckte uns allen sehr!

04.02.2012 14:32
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