Zutaten
für| 8 Stück(e) | Hirschfleisch (Medaillons aus der Oberschale) |
| 8 Scheibe/n | Rauchfleisch |
| 8 Zweig/e | Rosmarin |
| Salz | |
| Pfeffer, gemahlen |
Zubereitung
Die Medaillons seitlich mit dem Rauchfleisch umwickeln, mit dem Rosmarinzweig fest stecken, salzen und pfeffern.
Bei nicht zu starker Hitze von jeder Seite 2 Minuten grillen.
Bei nicht zu starker Hitze von jeder Seite 2 Minuten grillen.
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