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Zutaten

Portionen
500 g Fleisch vom Hammel
Porreestange(n)
1 Wurzel Petersilie
1 Stück(e) Knollensellerie
Aubergine(n)
500 g Reis
  Salz und Pfeffer
1 TL Kräuter, gehackte

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das gewürfelte Fleisch in ca. 1 ½ l Wasser kochen. Nach 30 Minuten Kochzeit das geputzte und klein geschnittene Gemüse hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 20-30 Minuten kochen.

Den gewaschenen Reis in 1 ½ l Wasser extra kochen, kalt überbrausen und später zum Eintopf geben.

Abschmecken und zum Anrichten mit Kräutern bestreuen.