Vogelnester
Weihnachtsplätzchen, kalorien- und fettarm, ergibt etwa 72 Stück
Zutaten
für| 150 g | Butter, fettreduziert |
| 250 g | Mehl |
| 75 g | Fruchtzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eiweiß |
| n. B. | Kokosraspel |
| n. B. | Marmelade, evtl. kalorienreduzierte |
| evtl. | Creme (Nusscreme) |
Zubereitung
Die ersten vier Zutaten zu einem Teig verrühren, Kugeln formen, in Eiweiß tauchen und in den Kokosraspeln wälzen. Nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Mit dem Finger eine Kuhle in die Mitte drücken. Diese mit Marmelade oder Nusscreme füllen. Zum Schluss bei 180°C circa 15 - 20 Minuten backen(oder bis es nach Kokosnuss duftet).
Nährwerte noch ohne Marmelade pro Stück: 31 kcal, 0,58 g Eiweiß, 3,83 g Kohlehydrate, 1,56 g Fett (Ich weiß, nicht ganz fettarm aber dafür superlecker)
Mit dem Finger eine Kuhle in die Mitte drücken. Diese mit Marmelade oder Nusscreme füllen. Zum Schluss bei 180°C circa 15 - 20 Minuten backen(oder bis es nach Kokosnuss duftet).
Nährwerte noch ohne Marmelade pro Stück: 31 kcal, 0,58 g Eiweiß, 3,83 g Kohlehydrate, 1,56 g Fett (Ich weiß, nicht ganz fettarm aber dafür superlecker)
Kommentare
Hab das Rezept selber gerade ausprobiert und finde es sehr lecker. Um dem Teig mehr Konsistenz zu verleihen, hab ich noch ein Päckchen Puddingpulver daruntergemischt, dann ließen sich die Kügelchen super formen und auch gut im Ei tunken. Für die Füllung hab ich übrigens Kokoscreme genommen, riecht unbeschreiblich gut. Wirklich ein tolles Rezept! Danke!
hi Lauraleonie, hmm also ich fands anfangs auch gewöhnungsbedürftig mit dem Eiweiß & dann in die Kokosflocken doch es lohnt sich bei uns sind die Plätzchen immer ratzfatz weg,o)! Lg und eine schöne Vorweihnachtszeit Anja
Ich fand es echt ein gemantsche :-(