Obstquark

Obstquark

erstellt von patty89 am 16.03.2018

Schritt 1

Zutaten bereit legen

• 250 g Quark (Magerquark)
• 150 g Naturjoghurt, fettarm
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Zitrone(n), unbehandelt, etwas Abrieb davon
• 1 EL Honig
• 1/2 Mango(s) oder
• 1 Birne(n) oder
• 1/4 Ananas oder
• 1 Banane(n) oder
• 2 Orange(n) oder
• 2 Kiwi(s) 
• evtl. Süßstoff 
• evtl. Haferflocken oder Müsli

Schritt 2

Magerquark kräftig durchrühren.

Dafür benötigt

• Schale
• Schneebesen

Zubereitung

• Den Magerquark mit einem Mixer oder Schneebesen gut 1 Minute kräftig durchrühren.

• Das sorgt dafür, dass der Quark cremig wird. 

Schritt 3

Dann den Joghurt unterrühren.

Zubereitung

• Dann den Joghurt unterrühren.

Schritt 4

Das Obst in feine Würfel schneiden, nicht pürieren

Dafür benötigt

• Messer
• Schneidbrett

Zubereitung

• Das Obst in feine Würfel schneiden, nicht pürieren. 

Besonders gut eignen sich beispielsweise: 1/2 reife Mango oder 1/4 frische Ananas oder 1 reife Birne oder 1 Banane. 

Auch lecker: 2 Orangen (schälen, die Filets herausschneiden, den Saft dabei auffangen und in den Quark geben) oder 2 Kiwis (schälen und würfeln). Achtung: Kiwi schmeckt leicht bitter, die Quarkcreme muss dann sofort gegessen werden, da sie über Stunden braun und sehr bitter wird).

Schritt 5

Das Obst in die Quarkcreme einrühren+abschmecken.

Dafür benötigt

• Löffel
• Gläschen/Schüsselchen

Zubereitung

• Das Obst in die Quarkcreme einrühren, nun mit Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, Honig und evtl. etwas Süßstoff abschmecken.
• Die Mengen hängen vom verwendeten Obst ab, Mango verträgt viel Zitrone, Kiwi mehr Honig.
• In Müsli- oder Dessertschalen anrichten. 
   

Schritt 6

Servieren

Ein leckeres, kalorienarmes Frühstück für 2 Personen (auch lecker: Etwas Müsli unterrühren) oder ein Nachtisch für 4 Personen.