Pistazienbiskuits
superschnell und supereinfach
Zutaten
für| 150 g | Pistazien |
| 160 g | Zucker |
| 50 g | Mehl |
| 3 | Eiweiß |
Zubereitung
100 g der Pistazien im Mixer sehr fein hacken. Mit 3 EL Zucker und dem Mehl vermischen. Das Eiweiß halbsteif schlagen. Restlichen Zucker zugeben und ganz steif schlagen. Pistazien-Mehl-Mischung unterheben.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Mit zwei Teelöffeln haselnussgroße Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Diese mit den restlichen Pistazien bestreuen und ca. 12 Minuten backen.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Mit zwei Teelöffeln haselnussgroße Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Diese mit den restlichen Pistazien bestreuen und ca. 12 Minuten backen.
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