Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Putenbrust in Streifen schneiden und in heißem Butterschmalz anbraten. Haben die Putenstreifen den gewünschten Bräunungsgrad erreicht, das Gemüse und die Kokosmilch hinzugeben. Anschließend das Ganze mit Gemüsebrühe abgeschmecken und nach Bedarf köcheln. Ist das Gemüse durch, mit Sternanis, Currypulver, Pfeffer, Salz und Basilikumpulver abgeschmecken. Heiß servieren.
Anmerkung: Mit nur 3,5% Kohlenhydratanteil ist Kokosmilch hervorragend zum Einsatz in der Low Carb Küche geeignet.
Rezept von
Gelöschter Nutzer
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
ich hab statt Brokkoli,Süsskartoffeln gewürfelt rein getan,mit der Kokosmilch mitgekocht und danach das Gemüse weil die Kartoffeln etwas länger brauchen.
ich habe das Fleisch vorher gewürzt, das Basilikum Pulver weggelassen und am Schluss Koriander drüber gegeben. Hervorragend, könnte nicht besser sein, dazu Reis. Hhmm!
warum ist denn dieses rezept lowcarb?? das mit der kokosmilch mag ja stimmen, aber bei erbsen und möhrchen ist dem nicht so. zumindest nach meinemwissen.
klärt mich auf! :)
lg petit_P
Ich kann Dir da nur zustimmen. Hat mich auch stutzig gemacht mit den Erbsen und Möhren...Ich mache zwar nicht direkt Low Carb, aber zum Abendessen auf jeden Fall (Insulintrennkost) u da sind Erbsen und Möhren zum Abend tabu. Aber ich denke, da sind wir doch alle erfinderisch genug, anderes Gemüse zu nehmen, wie Zucchini, Bohnen, alle Kohlsorten und selbst Schwarzwurzeln ;)
Hallo!
Ich habe dieses leckere Rezept gestern abend gekocht, da ich auch mich überwiegend Low Carb ernähre. Ich muss sagen, es ist richtig lecker geworden. Ich habe nur 100 ml Kokosmilch genommen und den Sternanis komplett weggelassen. Aber auch so hat es wunderbar geschmeckt. Dieses leckere Essen wird es öfters noch bei mir geben.
Vielen Dank für das super Rezept!
Lg
Engele
Kommentare
ich habe die ganze Tüte Gemüse genommen (Broccoli, Blumenkohl, Karotten) 1 TL Curmin. sehr lecker.
Wir haben fertiges Asia-Gemüse hinzugefügt und den Sternenanis weggelassen und es war super lecker! Vielen Dank
ich hab statt Brokkoli,Süsskartoffeln gewürfelt rein getan,mit der Kokosmilch mitgekocht und danach das Gemüse weil die Kartoffeln etwas länger brauchen.
ich habe das Fleisch vorher gewürzt, das Basilikum Pulver weggelassen und am Schluss Koriander drüber gegeben. Hervorragend, könnte nicht besser sein, dazu Reis. Hhmm!
Hallo Also ich koche es schon mehrmals und muss sagen, es schmeckt super zu Reis,Nudeln etc. Danke für Das Rezept.
warum ist denn dieses rezept lowcarb?? das mit der kokosmilch mag ja stimmen, aber bei erbsen und möhrchen ist dem nicht so. zumindest nach meinemwissen. klärt mich auf! :) lg petit_P
Ich kann Dir da nur zustimmen. Hat mich auch stutzig gemacht mit den Erbsen und Möhren...Ich mache zwar nicht direkt Low Carb, aber zum Abendessen auf jeden Fall (Insulintrennkost) u da sind Erbsen und Möhren zum Abend tabu. Aber ich denke, da sind wir doch alle erfinderisch genug, anderes Gemüse zu nehmen, wie Zucchini, Bohnen, alle Kohlsorten und selbst Schwarzwurzeln ;)
Hallo! Ich habe dieses leckere Rezept gestern abend gekocht, da ich auch mich überwiegend Low Carb ernähre. Ich muss sagen, es ist richtig lecker geworden. Ich habe nur 100 ml Kokosmilch genommen und den Sternanis komplett weggelassen. Aber auch so hat es wunderbar geschmeckt. Dieses leckere Essen wird es öfters noch bei mir geben. Vielen Dank für das super Rezept! Lg Engele
Hallo- ich habs nachgekocht und es war sehr gut. Die kombination curry- sternanis und kokosmilch ist köstlich! Lg, Kerstbert
lecker lecker lecker.... und total einfach! :)