Feiner Quarkstollen


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30 Min. normal 30.03.2008



Zutaten

für
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Msp. Zimt
175 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Butter
2 Ei(er)
250 g Quark
250 g Rosinen
3 Tropfen Aroma (Zitrone)
40 g Zitronat
40 g Orangeat
125 g Mandel(n), gehackte
n. B. Rum
1 Msp. Kardamom
1 Msp. Piment, gemahlener
Fett für die Form
50 g Butter, geschmolzene, zum Bestreichen
n. B. Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten. Dann den Teig in eine gefettete Stollenform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C bis 185°C ca. 70 Min. auf der unteren Schiene backen.

Den fertigen Stollen noch heiß mit den 50 g geschmolzener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestreuen.

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Kommentare

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petra_korkesch

Habe ihn heute nachgebauten,Dankeschön für das Rezept

12.12.2020 11:06
Antworten
trekneb

Hallo, bei mir ist der Stollen sehr gut geworden. Danke fürs Rezept. LG Inge

19.11.2019 15:24
Antworten
Sinidela

Dein Stollen ist suoerlecker und super einfach. Ich back ihn jetzt nurnoch.

13.12.2016 16:09
Antworten