Zutaten
für| 4 EL | Limettensaft, frisch gepresster |
| 2 große | Avocado(s) |
| 200 g | Joghurt, griechischer (10%) |
| 5 EL | Honig (Akazienhonig) |
| 40 g | Pistazien, grob gehackte |
Nährwerte pro Portion
kcal
300Eiweiß
5,31 gFett
17,55 gKohlenhydr.
29,69 gZubereitung
Den Limettensaft mit 3 EL Honig verrühren. Die Avocados halbieren und jeweils den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und klein würfeln. Die Avocadowürfel unter die Limetten-Honig-Mischung heben. Gut abgedeckt ca. 45 Min. kühl stellen.
Das Avocado-Limettendessert in Dessertschälchen/Gläser verteilen und mit dem Joghurt nappieren. Den restlichen Honig über den Joghurt ziehen und mit gehackten Pistazien bestreut servieren.
Das Avocado-Limettendessert in Dessertschälchen/Gläser verteilen und mit dem Joghurt nappieren. Den restlichen Honig über den Joghurt ziehen und mit gehackten Pistazien bestreut servieren.
Kommentare
Ich finde die Kombination geschmacklich sehr gelungen. Es ist schön frisch und nicht zu süß.
Das war das feine Dessert zu deinen grünen Bohnen mit Bröseln! Mangels 10%-Joghurt habe ich einen Klacks Mascarpone mit 3,8%igem griechischem Joghurt glatt gerührt. Ahornsirup statt Honig passte auch. (Hatte nur cremigen Honig.)
Hallo, dieses feine Limetten-Avodado-Joghurt muss ich wieder machen - war sehr lecker! Dankeschön für das Rezept! Liebe Grüße, s-fuechsle
Hatte leider keinen Akazienhonig da, mit Vielblütenhonig hat es nicht so gut geschmeckt. Der Crunch mit den Pistazien on top ist aber sehr gut. Werde evtl noch mal einen 2. Versuch mit dem "richtigen" Honig starten. Gibt's andere Alternativen?
Dieser Joghurt ist echt lecker :-) Ich kenne ein ähnliches - alltags- und vor allem auch kindertaugliches Rezept, bei dem einfach eine Flasche Zitronenbuttermilch (500ml) mit 1 bis 2 Avocados (je nach Größe) im Mixer zu einer Creme verrührt wird. Die Buttermilch sollte gut gekühlt sein und die fertige Creme nach der Zubereitung nicht allzu lange auf den Verzehr warten müssen ;-)
also das war einer der besten Nachtische die wir jemals gegessen haben. beim nächsten Mal würde ich allerdings etwas weniger Limettensaft nehmen, da es sonst recht flüssig ist. Aber die Kombination aus Honig Pistazien Avocados und Joghurt ist sehr sehr lecker . Foto kommt
Mega lecker, 5 Sterne für dieses tolle Rezept! Wäre nie von selbst auf die Idee gekommen, die Zutaten zu kombinieren. Ich hatte keine Pistazien und habe stattdessen gehackte Mandeln drüber gestreut, insgesamt war es super frisch und perfekt für die gestrige Heißhungerattacke nach dem Sport :o)
Eine tolle Idee und soooo lecker, alles passt harmonisch zusammen. *****5 Sterne Vielen Dank für dein Rezept. LG Kaffeeline
Hallo RainerB, dein Rezept ist wirklich aussergewöhnlich. Ich habs probiert und fand es gut, aber mein Freund war so begeistert, dass ich es jetzt öfter machen werde. Danke.