Biskuit


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Grundrezept für lockeren Biskuit

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20 Min. simpel 27.03.2008 2361 kcal



Zutaten

für
6 Ei(er)
240 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
180 g Mehl
Fett für die Form

Nährwerte pro Portion

kcal
2361
Eiweiß
63,86 g
Fett
61,98 g
Kohlenhydr.
381,09 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät bei höchster Geschwindigkeit ca. 10 Minuten rühren, die Masse muss sich danach verdreifacht haben. Danach das Mehl mit dem Schneebesen leicht unterheben. Den Teig in eine gut gefettete Form füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen lassen.

Ergibt einen lockeren, fluffigen Biskuit für Tortenböden, Biskuitrollen usw.

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Rezept von

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Kommentare

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Seli1510

Richtig klasse! Seit ich das Rezept hab backe ich bisquit gerne 😅 einfach mega fluffig

05.09.2021 21:12
Antworten
julia_chefkoch

Bei mir war der Teig leider innen noch roh, obwohl ich mich nach dem Rezept gehalten habe :(

17.07.2021 12:36
Antworten
manu-xs

Bei mir gibt es nur noch dieses Rezept! Diesmal als Schoko Variante. Einfach und super lecker.

14.07.2021 12:36
Antworten
Evseb

Absolut top. Nie wieder ein anderes Rezept für Bisquit. Habe es schon mehrfach gebacken und ein Boden wird schöner als der andere. Danke für das Rezept

09.07.2021 09:45
Antworten
tempelton88

Super Rezept. War so viel das ich 2 Formen Backen konnte

08.07.2021 22:35
Antworten
nuepsi

Ich frage mich, wieviel Teig das ergibt. 6 Eier klingen für mich nach einem Blech oder einem dicken, teilbaren Tortenboden. Kommst das hin? Vielen Dank! :)

11.04.2009 19:20
Antworten
buschido

Hallo, ich habe den Biskuit heute auf die schnelle gebacken und wir waren alle begeistert. Sehr lecker. Danke für´s Rezept. Gruß von Annette

01.02.2009 15:24
Antworten
moqquai

Vielen Dank fuer das tolle Rezept! Das ist einfach fantastisch!!! lg Dani

22.12.2008 06:53
Antworten
Nordesee

Einen besseren Biskuitboden habe ich noch nie gebacken. Er ist einfach zu machen und schmeckt sehr sehr lecker. Klasse Rezept Trötchen! grüße von der Nordesee

03.05.2008 09:25
Antworten
myekako

:)

25.10.2012 16:48
Antworten