Käsesuppe

Schon 1000 mal gekocht, ich ändere die Mengen immer ab so wie es für uns passt. Meine Familie ist nicht so der Poree-Fan. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ein Genuss.

Was soll ich sagen. Hat sehr gut geschmeckt. Allerdings muß ich gestehen, mußte ich die Zutaten anpassen weil wir nur zu zweit sind und es dann nicht so ganz hinhaut. Anstelle einer 3/4 Zwiebel eine ganze, anstelle 1 1/4 Lauch einen ganzen. Hack hab ich auch 300 anstelle 250 g bekommen. Der größte Unterschied war aber, daß ich anstelle 1/2 Crème fraîche und 1/2 Sahne nur eine ganze Sahne (200g) genommen hab. Die fehlende Säure hab ich mit einem kleinen Schuss Weißwein ausgeglichen. Auch die Schmelzkäse hab ich zu einem Kräuterschmelzkäse (200g) geändert. Wären halt blöde Packungsgrößen oder was übrig geblieben. Des weiteren hab ich alles in einem Topf gekocht. Zwiebeln in Butterschmalz glasig dünsten, Hack dazu und anbraten, Lauch dazu und dann den Käse, die Sahne und die klare Brühe rein. Geht daher super als "one Pot Gericht" durch und ist auch noch schnell hergestellt. Das nächste mal werde ich zusätzlich einen Blauschimmelkäse mit kochen. Ach ja, falls jemand meint das Hack beim braten würzen zu müssen: M.E. nicht notwendig. Grüße

Wie viel ist 1Pck Sahneschmelzkäse? Eine 200g Packung oder nur eine von den einzeln verpackten Ecken in einem gemischten Rad?

Danke. Sehr lecker. Bei mir dürfen Champion Scheiben nicht fehlen und ich ersetze einen Teil des Hack mit frischem Mett

Sehr lecker :)

Fett ist ja bekanntlich Geschmacksträger, aber das im Rezept ist mir zu heftig. Ich mache die Käsesuppe ohne Sahne und Creme fraiche und nehme fettreduzierten Schmelzkäse. Zusätzlich nehme ich frische Champions, die ich vorher kurz in der Pfanne angebraten habe.

ist zwar eine ganz schöne kalorienbombe ,schmeckt aber trotzdem sehr gut. LG Zitrone

Eine super leckere Suppe. Ich habe noch 2 Dosen ganze Champignons dazu getan.

Wurde von mir schon x-mal nachgekocht. Jede andere Schmelzkäsesorte geht auch. Aber ein echtes Muß ist Creme fraiche. Das rundet diese superleckere, hier allseits sehr beliebte Schlemmersuppe geschmacklich wirklich ab. Ich kann es nur zum Nachkochen empfehlen! Es ist zum "sich reinlegen" :-) Einfach köstlich!

Die schmeckt sehr lecker undist schnell gemacht,