Vollkorn - Biskuittörtchen

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15 Min. normal 27.03.2008 180 kcal



Zutaten

für
125 g Dinkel
75 g Haselnüsse
3 TL Backpulver
4 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
4 EL Wasser, warmes
150 g Honig
Fett für die Förmchen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Den Dinkel fein mahlen. Die Haselnusskerne fein reiben. Die Eier trennen.

Die Eigelbe mit dem Honig und dem Wasser schaumig rühren. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Eischnee unter die Eigelbcreme heben. Dinkel, Haselnüsse und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.

In gefettete Biskuitförmchen füllen. Bei 180°C 12 min. backen.

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