Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Eier, Zucker und Honig schön schaumig schlagen. Die restlichen Teigzutaten untermischen. Den Teig flach auf die Oblaten streichen (ergibt ca. 30 St./90 mm oder ca. 40 St./70 mm).
Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Backen mit Ober- und Unterhitze bei 150°, ca. 20 Minuten.
Sehr sehr gut! Habe nur die halbe Menge gemacht und 2 Bleche Lebkuchen mit 50er Oblaten waren das Ergebnis..habe dann eine Hälfte Zuckerguss mit gemahlenen Mandeln und die andere mit Schoko überzogen
Die werden auf jeden Fall öfter gemacht
hallo zusammen,
es gibt doch diese großen oblatenplatten. sicherlich kann man das backblech damit auslegen und die masse aufstreichen und backen. danach wenn sie fertig sind schneiden. hat das schon mal jemand gemacht ? sieht vielleicht nicht so schön aus aber schneller geht es bestimmt
Ja, ich hab sie schon auf dem Backblech gebacken, aber ohne Oblaten. Also den Teig einfach auf das gefettete Blech oder auf Backpapier streichen. Die Backzeit ist dann aber ein paar Minuten länger, weil es ja eine durchgehende Platte ist. Gleich nach dem Backen in Vierecke schneiden, dann mit Zuckerguss bestreichen oder nach dem Erkalten mit Kuvertüre.
Vielen Dank für das tolle Rezept. So einfach, so lecker 😋 hatte nicht mehr genug Orangeat und Zitronat, daher habe ich die Fehlmenge durch Datteln ersetzt und alles mit den gemahlenen Nüssen gemixt (dann wird es kein klebriger Klumpen). Die fertige Lebkuchenmasse habe ich mit Hilfe einer Lebkuchenglocke auf die Oblaten und aufs Backblech gebracht und nach dem Backen mit Schoki überzogen. Die Oblaten halbiere/spalte ich immer mit einem scharfen Messer und bringe die Masse auf die rauhe Seite auf, da rutscht nix runter und man hat quasi doppelt so viele 😉 sie schmecken jetzt schon hervorragend, aber in ein paar Tagen sicher noch besser 😍 5 Sterne dafür, da gibt es nichts zu meckern 😁
Hallo Karuni,
die Lebkuchen sind köstlich!!!!! Ein wirklich tolles und total einfaches Rezept.
Bei mir haben die 20 Min. nur nicht gereicht, ich hatte die Lebkuchen gute 30 Min. bei 150° Ober- Unterhitze im Backofen.
Karuni, danke für das Rezept,
viele Grüße Ursula
Hallo Ursula54,
schön, dass dir die Lebkuchen geschmeckt haben und vielen Dank für die Bewertung.
Nachdem ich die Lebkuchen letzte Woche im Backofen meines Partners gebacken habe, mußte ich auch feststellen, dass 20 min. nicht ausreichen. In meinem Backofen war das immer genug.
LG Karuni
Kommentare
Sehr sehr gut! Habe nur die halbe Menge gemacht und 2 Bleche Lebkuchen mit 50er Oblaten waren das Ergebnis..habe dann eine Hälfte Zuckerguss mit gemahlenen Mandeln und die andere mit Schoko überzogen Die werden auf jeden Fall öfter gemacht
hallo zusammen, es gibt doch diese großen oblatenplatten. sicherlich kann man das backblech damit auslegen und die masse aufstreichen und backen. danach wenn sie fertig sind schneiden. hat das schon mal jemand gemacht ? sieht vielleicht nicht so schön aus aber schneller geht es bestimmt
Ja, ich hab sie schon auf dem Backblech gebacken, aber ohne Oblaten. Also den Teig einfach auf das gefettete Blech oder auf Backpapier streichen. Die Backzeit ist dann aber ein paar Minuten länger, weil es ja eine durchgehende Platte ist. Gleich nach dem Backen in Vierecke schneiden, dann mit Zuckerguss bestreichen oder nach dem Erkalten mit Kuvertüre.
Vielen Dank für das tolle Rezept. So einfach, so lecker 😋 hatte nicht mehr genug Orangeat und Zitronat, daher habe ich die Fehlmenge durch Datteln ersetzt und alles mit den gemahlenen Nüssen gemixt (dann wird es kein klebriger Klumpen). Die fertige Lebkuchenmasse habe ich mit Hilfe einer Lebkuchenglocke auf die Oblaten und aufs Backblech gebracht und nach dem Backen mit Schoki überzogen. Die Oblaten halbiere/spalte ich immer mit einem scharfen Messer und bringe die Masse auf die rauhe Seite auf, da rutscht nix runter und man hat quasi doppelt so viele 😉 sie schmecken jetzt schon hervorragend, aber in ein paar Tagen sicher noch besser 😍 5 Sterne dafür, da gibt es nichts zu meckern 😁
So was gibts bei uns leider garnicht 😥 Vielleicht der Nachteil vom Land 😅
Hallo Karuni, die Lebkuchen sind köstlich!!!!! Ein wirklich tolles und total einfaches Rezept. Bei mir haben die 20 Min. nur nicht gereicht, ich hatte die Lebkuchen gute 30 Min. bei 150° Ober- Unterhitze im Backofen. Karuni, danke für das Rezept, viele Grüße Ursula
Hallo Ursula54, schön, dass dir die Lebkuchen geschmeckt haben und vielen Dank für die Bewertung. Nachdem ich die Lebkuchen letzte Woche im Backofen meines Partners gebacken habe, mußte ich auch feststellen, dass 20 min. nicht ausreichen. In meinem Backofen war das immer genug. LG Karuni
Ich würde sagen, der perfekte Elisenlebkuchen. Habe mich ziemlich genau an das Rezept gehalten und es funktioniert genau so, wie beschrieben.
Also...ich muß schon sagen..Ich habe noch nie so gute Lebkuchen gegessen. So einfach und soooo lecker :-)
Ich schließe mich an...ich bin geplättet von so saftigen und nussigen Lebkuchen 😋 kurzgesagt ich bin sprachlos 😀 so simpel und unfassbar lecker