Zutaten
für| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Butter leicht bräunen und abkühlen lassen. Danach den Zucker, mit Backpulver vermengtes Mehl und den Vanillezucker dazu geben. Aus dem Teig nun 15 cm lange Rollen mit einem Durchmesser von ca. 3 cm formen. Die Rollen ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
Dann in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
Kommentare
Hallo! Ich habe seit langem wieder einmal Heidesand gebacken. Das Formen der Rollen war anstrengend, weil der Teig so krümelig War. Ansonsten hat alles gepasst. Das Backpulver habe ich weg gelassen. In 1/3 Teig habe ich Zimt gegeben. Die Backzeit betrug bei mir 15 Min.. Die Plätzchen schmecken sehr gut. Grüße Goerti