Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Ruhezeit ca. 2 Stunden
Gesamtzeit ca. 2 Stunden 25 Minuten
Zuerst die Sahne steif schlagen und bis zum Gebrauch kühl stellen.
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Die helle und die dunkle Kuvertüre zusammen mit der Erdnussbutter schmelzen. Das Eigelb und die drei Eier, den Zucker, den Rum und den Karamellsirup zusammen über einem Wasserbad schaumig aufschlagen, um Volumen zu geben.
Die Gelatine nun auflösen, zu der warmen Eiermasse geben und unterrühren. Danach die Kuvertüre unterrühren. Das Ganze kühl schlagen, bis die Gelatine leicht anfängt zu binden. Die geschlagene Sahne nun in mehreren kleinen Schritten unterheben. Ca. 2- 3 Stunden kalt stellen, bis die Gelatine gebunden hat.
Wir waren total begeistert. Der Geschmack ist eine Mischung aus Milky Way und Snickers. Ich fand letzteres und zwar weil ich Crunchy Erdnußbutter verwendet habe. Werden wir wieder essen!
Kommentare
Schmeckt wie geschältes Snickers 😂
wo bekommt man denn den caramellsirup her?
Wir waren total begeistert. Der Geschmack ist eine Mischung aus Milky Way und Snickers. Ich fand letzteres und zwar weil ich Crunchy Erdnußbutter verwendet habe. Werden wir wieder essen!