Zutaten
für| 500 g | Sauerkraut |
| 1 | Apfel |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 kl. Bund | Petersilie |
| 2 EL | Öl |
| etwas | Zucker |
Nährwerte pro Portion
kcal
85Eiweiß
2,57 gFett
4,01 gKohlenhydr.
8,69 gZubereitung
Die Möhre und den Apfel schälen, klein raspeln und zusammen mit dem Sauerkraut in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, die Petersilie hacken und zum Sauerkraut geben. Mit 2 EL Öl vermischen. Zum Schluss den Salat mit dem Zucker abschmecken.
Ich nehme meist ca. 2-3 EL, es kommt immer auf die Säure des Sauerkrautes an!
Den Salat ca. 1 Stunde durchziehen lassen und danach noch mal abschmecken.
Ich nehme meist ca. 2-3 EL, es kommt immer auf die Säure des Sauerkrautes an!
Den Salat ca. 1 Stunde durchziehen lassen und danach noch mal abschmecken.
Kommentare
Heiligabend, gebratener Karpfen mit Stampfkartoffeln und dazu dieser Salat. Oberschlesische Weihnachten 🥰
Hallo, sehr lecker, nur den Zucker habe ich weg gelassen. LG Brigitte
Super , einer meiner Lieblingssalate . Nehme statt Zucker Ahornsirup.
Habe statt Zucker Honig genommen. Ist auch sehr gut geworden. ... Wirklich ein prima Rezept. 🌻
Hallo...... schnell zubereitet und super lecker.......dazu gab es frisch gebackenes Käse-Schinken-Brot....... LG Karin
Hallo, bei uns gabs diesen leckeren Sauerkrautsalat an Hl.Abend - er hat ganz wunderbar gescheckt. Er ist ausserdem auch noch schnell zubereitet und sogar drei Tage später hat er noch super geschmeckt (schön durchgezogen). Steht wieder auf der Wunschliste der Familie fürs nächste Fest. Danke für das tolle Rezept! Gruss aus Australien rkangaroo
Hallo! Danke für das tolle Rezept! Ich hab es gestern zum Abendessen probiert - hat sehr gut geschmeckt. Ich hatte keine Möhren, dafür habe ich den Salat mit einigen Radiessprossen garniert. War auch sehr gut und machte den Salat noch etwas farbenfroher! :) Liebe Grüße, vogelbeere91
Moin Moin aus dem hohen Norden... ich habe gerade für heute Mittag diesen Salat zubereitet, allerdings statt Zucker , habe ich etwas flüssigen Süßstoff genommen. Ich muss sagen, Mega lecker, einfach suuuuuper. Vielen Dank für diesen leckeren Salat
Hallo, meine Omi hat den Salat auch ziemlich häufig gemacht und ich hatte vergessen, was da alles reinkommt. Aber der Salat ist so super lecker, jetzt kann ich ihn endlich auch selber machen. Vielen Dank für das Rezept... VLG wasp
Der Salat hat suuuuper gut geschmeckt. Ich werde den Salat sicher noch öfters machen. LG Vera