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American Cookies Basisteig

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30 Min. simpel 12.11.2008



Zutaten

für
2 ¼ Tasse Mehl, Typ 405
200 g Butter, weiche
¾ Tasse Zucker
¾ Tasse Zucker, braun
2 Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 TL Salz
n. B. Nüsse, Schokolade oder Süßigkeiten, jeweils gehackt..

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Backofen auf 190°C (Gasherd: Stufe 5) vorheizen.

Die Butter mit Eiern, weißem und braunem Zucker sowie Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren, dann Mehl, Backpulver und Salz zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Für Schokoladen-Cookies einfach Zartbitterschokolade (für den gesamten Teig am besten 200 bis 250 Gramm) schmelzen und gut mit dem Teig vermischen, dann nach Belieben gehackte Nüsse oder Schoko-Stückchen usw. unterrühren (am besten maximal drei Sorten kreieren, ergibt pro Sorte neun große Cookies). Aus Erfahrung wird der Schoko-Teig etwas krümelig und diese Cookies sehen auch anders aus, tut dem Geschmack aber natürlich nichts.

Mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Achtung: genug Platz zwischen den Teighäufchen lassen (maximal neun Häufchen pro Blech)! 8-10 Minuten backen. Die Cookies müssen in der Mitte noch weich sein, sie härten beim Abkühlen aus.

Am besten warm genießen, aber Vorsicht: Bauchschmerzgefahr!

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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mamahäschen

Die Cookies sind so verlaufen, dass sie platt sind wie Teller. Außerdem sind sie mir persönlich zu süß. Ich bin eigentlich sehr backerfahren, aber sowas ist mir noch nie passiert. Schade, denn die Cookies waren für einen Kindergeburtstag gedacht.

07.09.2019 13:40
Antworten
Melina_liebt_backen

Hallo. Hab den Teig grade eben fertig gemacht aber es ist ein Krümel Teig geworden. Weiß nicht was ich falsch gemacht habe

04.11.2018 15:34
Antworten
BackWut6

Sehr Lecker ! Ich habe die Cookies grade eben gebacken :) Ich habe Smarties mit in den Teig gegeben ! und verdammt sind die Lecker! :D Alle Cookies wurden schon fast,von meinen Mitbewohner Aufgegessen:) die gibt es auf jeden Fall öfters !

27.10.2018 11:13
Antworten
Foodfan_BackAlex

Bisher das beste Cookie-Rezept das ich kenne. Es ist fantastisch abwandelbar und lässt somit viel Spielraum für Kreativität und eine persönliche Note. 5 Sterne

23.06.2018 18:10
Antworten
MandyWe

Ich backe die coockies gerade.. Es duftet und sieht viel versprechend aus.. Hab weniger Zucker als angegeben genommen.. Sehr lecker..

30.05.2018 13:43
Antworten
Seemoewe

Hallo, ich würde gerne wissen, wie groß hier eine Tasse ist. Vielen Dank.

31.03.2009 00:54
Antworten
strawberrycheesecake

hi, mit einer tasse ist eine große gemeint, son kaffeepott. ich hoffe du weißt was ich meine... lg!

01.04.2009 00:05
Antworten
prinzesssin

Sehr lecker! Habe sie grade eben gebacken und kann die Finger nicht davon lassen. Habe 200g Vollmilch-Kuvertüre gehackt unter untergerührt. Anscheinend habe ich auch zu viel Teig auf das Blech gegeben, es sind Riesen-Cookies geworden (trotzdem total lecker). Kind befand sie als superlecker und nächstes mal werde ich auf jeden Fall die doppelte Portion anrühren, denn wenn der Rest der Familie kommt sind die garantiert weggefuttert.

23.02.2009 15:13
Antworten
cindy47

schmecken wirklich lecker ich hab Rosdinen und Schokoladenchips reingegeben danke fürs Rezept! ich geb dafür die volle Sternezahl lg cindy47

12.11.2008 12:46
Antworten
strawberrycheesecake

hi cindy47, freut mich, dass sie schmecken, danke! :) lg strawberrycheesecake

05.12.2008 14:39
Antworten