Zutaten
für| 20 g | Öl |
| 250 g | Rindfleisch für Gulasch, in Würfel geschnitten |
| 250 g | Schweinefleisch für Gulasch, in Würfel geschnitten |
| 250 g | Lammfleisch für Gulasch, in Würfel geschnitten |
| 3 | Zwiebel(n), in Würfel geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Salz | |
| 1 TL | Kümmel |
| 125 ml | Wasser |
| 4 kleine | Paprikaschote(n) |
| 350 g | Tomate(n) |
| 125 ml | saure Sahne |
Zubereitung
Das Öl erhitzen, das Gulasch darin mit den gewürfelten Zwiebeln und der gehackten Knoblauchzehe anbraten, mit Salz, Kümmel und Paprika würzen. Mit Wasser ablöschen und 50-70 Minuten schmoren lassen.
Klein geschnittene Paprikaschoten und abgezogenen Tomaten dazugeben und weitere 20 Minuten schmoren. Abschmecken und mit saurer Sahne verfeinern.
Klein geschnittene Paprikaschoten und abgezogenen Tomaten dazugeben und weitere 20 Minuten schmoren. Abschmecken und mit saurer Sahne verfeinern.
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