Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die King Prawns halbieren und in Mehl, Pfeffer und Salz (wenig, da die Muscheln schon ziemlich salzig sind) wenden. Die Zwiebeln, die Knoblauchzehen und die Petersilie fein schneiden.
Das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Muscheln und King Prawns im heißen Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln goldgelb werden. Mit Weißwein ablöschen und weiter köcheln lassen. Wenn sich der Weißwein einreduziert hat, mit der Brühe aufgießen und die Temperatur etwas reduzieren. Weiter köcheln lassen, bis die Muscheln gar sind.
Dann Creme fraiche und Muskat zugeben, unterrühren und falls notwendig noch einmal mit Pfeffer, Muskat und Salz (unwahrscheinlich) abschmecken. Die Spaghetti nach gewünschter Bissfestigkeit kochen - Empfehlung: al dente. Unter die Soße mengen und auf vorgewärmten Tellern sofort servieren.
Ich würde so gerne mehr Sternchen geben, aber es geht nicht.
Es ist wirklich sehr lecker, habe allerdings nur bereits gegarte Muscheln genommen und die erst die letzten Minuten zugegeben. vielen dank und liebe grüße
Wenn man die King Prawns so lang mitköchelt, werden sie total trocken. Ich hebe die Prawns erst kurz vor Schluss in die Sauce und lass sie ein paar Minuten ziehen. Ansonsten hat es gut geschmeckt! Danke!
Sehr, sehr lecker.
Statt Brühe haben wir einen Rest Fischfond verwendet und haben die Crème fraîche teilweise durch Crème légère mit Kräutern ersetzt. Schnelles, leckeres und gästetaugliches Rezept! Dafür 5 Sterne!
Habe dein Rezept heute ausprobiert, da ich von meiner Paella noch Muschelfleisch übrig hatte. Es war wirklich zum reinknien und suuuuuuuuuuuuperlecker. Dafür von mir 5 Sterne.
LG
deftig17
Ich will das Rezept gerne ausprobieren, da es sehr lecker klingt.
Allerdings möchte ich Muscheln nehmen, die noch in der Schale sind (sah im Urlaub in Italien auf dem Teller sehr schön aus).
Ich gebe Bescheid, ob es geglückt ist!
mmmhhh sssuuupppeerrr lecker,
echt was für Feinschmecker!!! Meine Familie war begeistert hab lange nach so einem Rezept gesucht, hab es genauso nachgekocht und es war wie beschrieben zum reinknien. Bild kommt...
Gruß aus dem Saarland
Kommentare
Ich würde so gerne mehr Sternchen geben, aber es geht nicht. Es ist wirklich sehr lecker, habe allerdings nur bereits gegarte Muscheln genommen und die erst die letzten Minuten zugegeben. vielen dank und liebe grüße
Wenn man die King Prawns so lang mitköchelt, werden sie total trocken. Ich hebe die Prawns erst kurz vor Schluss in die Sauce und lass sie ein paar Minuten ziehen. Ansonsten hat es gut geschmeckt! Danke!
Sehr, sehr lecker. Statt Brühe haben wir einen Rest Fischfond verwendet und haben die Crème fraîche teilweise durch Crème légère mit Kräutern ersetzt. Schnelles, leckeres und gästetaugliches Rezept! Dafür 5 Sterne!
sehr gutes rezept werd ich sicher wieder kochen! dankeschön
Habe dein Rezept heute ausprobiert, da ich von meiner Paella noch Muschelfleisch übrig hatte. Es war wirklich zum reinknien und suuuuuuuuuuuuperlecker. Dafür von mir 5 Sterne. LG deftig17
Ich will das Rezept gerne ausprobieren, da es sehr lecker klingt. Allerdings möchte ich Muscheln nehmen, die noch in der Schale sind (sah im Urlaub in Italien auf dem Teller sehr schön aus). Ich gebe Bescheid, ob es geglückt ist!
mmmhhh sssuuupppeerrr lecker, echt was für Feinschmecker!!! Meine Familie war begeistert hab lange nach so einem Rezept gesucht, hab es genauso nachgekocht und es war wie beschrieben zum reinknien. Bild kommt... Gruß aus dem Saarland