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Mitglied seit 21.11.2006
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Zutaten

Ei(er)
50 g Mehl
100 ml Milch
1 Prise(n) Salz
2 EL Kräuter, gemischt
Zwiebel(n)
2 EL Sesam
3 EL Öl
1 Liter Gemüsebrühe
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 210 kcal

Ei, Mehl, Milch, Salz und Kräuter zu einem glatten Teig verrühren. 2 EL Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Aus dem Teig 3 kleine, dünne Pfannkuchen backen, dabei jeweils kurz vor dem Stocken die Pfannkuchen mit Sesam bestreuen.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und einmal aufkochen lassen. Die Pfannkuchen in Streifen schneiden und in die heiße Brühe geben. Einige Minuten ziehen lassen.