Herbstküche

Die besten Rezepte mit Wirsing

(CK_Print-Magazin - Chiara Cigliutti)

Zum Rezept: Omas Rahmwirsing

Besonders im Herbst und Winter schmeckt Wirsing in einer Vielzahl von Gerichten. Auch Klassikern wie Kohlrouladen verleiht ihr mit Wirsing und einer kreativen Füllung neuen Schwung. Die besten Rezepte mit Wirsing findet ihr hier!

Durch sein mildes Aroma lässt Wirsing sich mit einer Vielzahl an Geschmacksrichtungen kombinieren. Auch in kräftig gewürzten Eintöpfen oder mit deftigen Füllungen harmoniert er gut. Wirsing wird oft als Beilage zu Fleisch serviert, aber auch als Hauptbestandteil vegetarischer Gerichte kann er glänzen.

Besonders vegetarische Wirsingrouladen finden wir super, denn hier sind der Kreativität in puncto Füllungen keine Grenzen gesetzt. Klickt euch durch unsere Rezeptgalerie, um viele weitere Rezepte mit Wirsing zu entdecken, und findet euren Favoriten!

Rezept Schupfnudel-Wirsing-Gratin mit Kasseler
Schupfnudel-Wirsing-Gratin mit Kasseler(Foto: CK_Print-Magazin - Jorma Gottwald)Zum Rezept
Rezept Kartoffel-Wirsing-Curry
Kartoffel-Wirsing-Curry(Foto: CK_Print-Magazin - Jorma Gottwald)Zum Rezept
Rezept Wirsingrouladen
Wirsingrouladen(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept
Rezept Wirsing in Senfrahm
Wirsing in Senfrahm(Foto: CK_Print-Magazin - Jorma Gottwald)Zum Rezept
Rezept Wirsingeintopf
Wirsingeintopf(Foto: CK_Print-Magazin - Marie-Therese Cramer)Zum Rezept
Rezept Vegetarischer Wirsing-Schupfnudel-Auflauf
Vegetarischer Wirsing-Schupfnudel-Auflauf(Foto: KönigKerst)Zum Rezept
Rezept Kartoffel-Wirsing-Eintopf
Kartoffel-Wirsing-Eintopf(Foto: JuliGro)Zum Rezept
Rezept Wirsingeintopf mit Hack
Wirsingeintopf mit Hack(Foto: CK_Print-Magazin - Nikolai Buroh)Zum Rezept
Rezept Bulettentopf mit Wirsing
Bulettentopf mit Wirsing(Foto: CK_Print-Magazin - Jorma Gottwald)Zum Rezept
Rezept Käsespätzle mit Wirsing
Käsespätzle mit Wirsing(Foto: ManuGro)Zum Rezept
Rezept Wirsingpäckchen mit Ziegenkäse
Wirsingpäckchen mit Ziegenkäse(Foto: CK_Print-Magazin - Chiara Cigliutti)Zum Rezept
Rezept Geschmortes Wirsing-Huhn
Geschmortes Wirsing-Huhn(Foto: wiwo07)Zum Rezept
Rezept Schnelle Wirsing - Hack Pfanne
Schnelle Wirsing-Hack Pfanne(Foto: CK_Print-Magazin - ThomasNeckermann)Zum Rezept
Rezept Kartoffel-Wirsing-Auflauf
Kartoffel-Wirsing-Auflauf(Foto: Der_BioKoch)Zum Rezept
Rezept Vegetarische Kohlrouladen mit Wirsing
Vegetarische Kohlrouladen mit Wirsing(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept
Rezept Käsespätzlepfanne mit Bacon, Wirsing und Schnittlauch
Käsespätzlepfanne mit Bacon, Wirsing und Schnittlauch(Foto: Filly05)Zum Rezept
Rezept Wirsingrouladen mit Kürbis-Tofu-Füllung
Wirsingrouladen mit Kürbis-Tofu-Füllung(Foto: JuliGro)Zum Rezept
Rezept Cremige Wirsingsuppe mit Räucherlachs
Cremige Wirsingsuppe mit Räucherlachs(Foto: trekneb)Zum Rezept
Rezept Fettuccine auf mediterranem Wirsing
Fettuccine auf mediterranem Wirsing(Foto: CK_Print-Magazin - Nikolai Buroh)Zum Rezept
Rezept Wirsing-Hackröllchen in Zitronensauce
Wirsing-Hackröllchen in Zitronensauce(Foto: evalima)Zum Rezept
Rezept Crespelle mit Wirsing, Cashewnüssen, Rosinen und Gorgonzola
Crespelle mit Wirsing, Cashewnüssen, Rosinen und Gorgonzola(Foto: CK_Print-Magazin - Thomas Neckermann)Zum Rezept
Rezept Wirsing mit getrockneten Tomaten
Wirsing mit getrockneten Tomaten(Foto: trekneb)Zum Rezept
Rezept Wirsing-Wild-Gratin
Wirsing-Wild-Gratin(Foto: Micha1766)Zum Rezept
Rezept Wirsing-Roulade
Wirsing-Roulade(Foto: CK_Print-Magazin - Jorma Gottwald)Zum Rezept
Rezept Wirsingauflauf
Wirsingauflauf(Foto: SinaNeumann)Zum Rezept
Rezept Wirsing-Paprika-Cabanossi Topf
Wirsing-Paprika-Cabanossi Topf(Foto: angelika1m)Zum Rezept
Rezept Cremige Emmentaler-Nudeln mit Wirsing, Nürnberger Würstchen, Karotten und Rucola-Topping
Cremige Emmentaler-Nudeln mit Wirsing, Nürnberger Würstchen, Karotten und Rucola-Topping(Foto: Cooking-Julchen)Zum Rezept
Rezept Wirsing-Kartoffel-Eintopf mit Kasseler oder Cabanossi
Wirsing-Kartoffel-Eintopf mit Kasseler oder Cabanossi(Foto: cashmaker)Zum Rezept
Rezept Deftiger Sauerkraut-Wirsingtopf
Deftiger Sauerkraut-Wirsingtopf(Foto: trekneb)Zum Rezept
Rezept Wirsingeintopf vegan
Wirsingeintopf vegan(Foto: monika56pension)Zum Rezept
Rezept Schupfnudel-Wirsing-Gratin mit Kasseler
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Rezept Kartoffel-Wirsing-Curry
Kartoffel-Wirsing-Curry
Rezept Wirsingrouladen
Wirsingrouladen
Rezept Wirsing in Senfrahm
Wirsing in Senfrahm
Rezept Wirsingeintopf
Wirsingeintopf
Rezept Vegetarischer Wirsing-Schupfnudel-Auflauf
Vegetarischer Wirsing-Schupfnude…
Rezept Kartoffel-Wirsing-Eintopf
Kartoffel-Wirsing-Eintopf
Rezept Wirsingeintopf mit Hack
Wirsingeintopf mit Hack
Rezept Bulettentopf mit Wirsing
Bulettentopf mit Wirsing
Rezept Käsespätzle mit Wirsing
Käsespätzle mit Wirsing
Rezept Wirsingpäckchen mit Ziegenkäse
Wirsingpäckchen mit Ziegenkäse
Rezept Geschmortes Wirsing-Huhn
Geschmortes Wirsing-Huhn
Rezept Schnelle Wirsing - Hack Pfanne
Schnelle Wirsing-Hack Pfanne
Rezept Kartoffel-Wirsing-Auflauf
Kartoffel-Wirsing-Auflauf
Rezept Vegetarische Kohlrouladen mit Wirsing
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Rezept Käsespätzlepfanne mit Bacon, Wirsing und Schnittlauch
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Rezept Cremige Wirsingsuppe mit Räucherlachs
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Rezept Fettuccine auf mediterranem Wirsing
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Rezept Crespelle mit Wirsing, Cashewnüssen, Rosinen und Gorgonzola
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Rezept Wirsing mit getrockneten Tomaten
Wirsing mit getrockneten Tomaten
Rezept Wirsing-Wild-Gratin
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Rezept Wirsing-Roulade
Wirsing-Roulade
Rezept Wirsingauflauf
Wirsingauflauf
Rezept Wirsing-Paprika-Cabanossi Topf
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Rezept Cremige Emmentaler-Nudeln mit Wirsing, Nürnberger Würstchen, Karotten und Rucola-Topping
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Rezept Deftiger Sauerkraut-Wirsingtopf
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Rezept Wirsingeintopf vegan
Wirsingeintopf vegan

Wirsing, auch bekannt unter den Namen Wirsching, Savoyer Kohl oder schweizerisch Wirz ist neben dem Rot- und Weißkohl eine der bekanntesten Kopfkohlarten in Deutschland. Anders als bei deinen Verwandten sind die Blätter beim Wirsing leicht gewellt, netzartig gerippt und liegen locker übereinander, sodass sie oft blütenartig nach außen umklappen. Ihre Farbe variiert je nach Sorte von gelblich bis dunkelgrün, ist aber kein Indiz für die Qualität oder Frische.

Von: Anna Walz, Länge: 2 Minuten 17 Sekunden
Das Rezept zum Video:

Ich koch mich um die Welt, nach dem Motto: "Essen gut, alles gut".

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