Wintergerichte

Die besten Rezepte für frische Wintersalate

Blattsalat mit Gorgonzola und karamellisierten Birnen

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(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Wintersalat mit Orangen und Datteln

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(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Gurken-Mozzarella-Carpaccio mit Tomaten-Petersilie-Tatar

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(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Flusskrebse an Apfel-Avocado-Carpaccio

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(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Linsensalat mit Mango und Paprika

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(Foto: CK_Print-Magazin / Jan-Peter Westermann)
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Hähnchen-Kraut-Salat

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(Foto: CK_Print-Magazin / Jan-Peter Westermann)
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Smokeys Endiviensalat mit Sellerie und Cranberries

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(Foto: CK_Print-Magazin / Jan-Peter Westermann)
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Chicoree-Nuss-Salat

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(Foto: CK_Print-Magazin / Jan-Peter Westermann)
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Carpaccio von Roter Bete mit Feldsalat, Birnen und Kürbiskernkrokant

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(Foto: CK_Print-Magazin / Jan-Peter Westermann)
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Waldorfsalat

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(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Staudensellerie-Ananas-Salat

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(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Orangen-Möhren-Salat

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(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Fruchtiger Chicoréesalat

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(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Linsensalat mit Mango und Paprika
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Hähnchen-Kraut-Salat
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Smokeys Endiviensalat mit Sellerie und Cranberries
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Carpaccio von Roter Bete mit Feldsalat, Birnen und Kürbiskernkrokant
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Waldorfsalat
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Staudensellerie-Ananas-Salat
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Orangen-Möhren-Salat
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Fruchtiger Chicoréesalat
Fruchtiger Chicoréesalat

Heute muss was Frisches auf den Teller! Kein Problem mit diesen knackigen Wintersalaten aus saisonalen Zutaten.

Ob fruchtig frisch mit Orangen, Cranberrys und Trauben, ob nussig oder leicht bitter mit Chicorée, der Winter hat viele saisonale Zutaten zu bieten, die sich bestens für frische Salate eignen. Es muss ja nicht immer deftig sein im Winter, auch jetzt steht uns mal der Sinn nach etwas Knackigem und Frischem. Hier könnt ihr tolle Rezepte für Wintersalate entdecken. 

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