(Foto: CK_Print-Magazin)
Zum Rezept: Indische Kartoffeln mit KichererbsenWir haben euch 15 köstliche, vegane Wintergerichte zusammengestellt, die Körper und Seele wärmen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Im Winter können wir auf keinen Fall ohne sie: Suppen und Eintöpfe, die uns nach einem langen Spaziergang aufwärmen. Unsere liebste vegane Suppe für den Winter ist die sächsische Kartoffelsuppe, die ihr natürlich auch in der Rezeptgalerie wiederfindet.
Aber auch festliche Gerichte – ob für einen kalten Sonntag, die Weihnachtstage oder Silvester – gehören für uns zum Winter einfach dazu. Habt ihr schon einmal Vegan Wellington probiert? Der vegane Braten auf Basis von Pilzen und Nüssen schmeckt wirklich unwiderstehlich gut!
Und wenn uns dann doch mal der berüchtigte Winter-Blues zu schaffen macht, brauchen wir Comfot Food: Essen, das uns glücklich macht. Da ist es auch okay, wenn das Gericht der Wahl das Kalorienkonto etwas stärker beansprucht – wir möchten uns schließlich etwas gönnen! Wenn auch ihr mal wieder in Stimmung für Soulfood seid, solltet ihr die vegane Mac-and-Cheese-Variante probieren.