Herbstküche

Top 10 Herbstsalate mit saisonalem Obst und Gemüse

Rezept Radicchio-Birnen-Salat

Radicchio-Birnen-Salat mit Walnüssen und Parmesan

(Foto: CK_Print-Magazin – Jan-Peter Westermann)
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Rezept Endivien-Kartoffelsalat

Endivien-Kartoffelsalat mit gebratenem Speck und Äpfeln

(Foto: CK_Print-Magazin – Jan-Peter Westermann)
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Rezept Fenchelsalat mit Hühnerbrustfilet und Gorgonzolasauce

Fenchelsalat mit Hühnerbrustfilet und Gorgonzolasauce

(Foto: CK_Print-Magazin – Jan-Peter Westermann)
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Rezept Feldsalat mit Nüssen und Speck

Feldsalat mit Nüssen und Speck

(Foto: CK_Print-Magazin – Jan-Peter Westermann)
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Rezept Maultaschensalat

Winterlicher Maultaschensalat

(Foto: CK_Print-Magazin – Jan-Peter Westermann)
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Schmeckt auch im Herbst hervorragend.

Rezept Rucola-Radicchio-Salat mit Orange

Rucola-Radicchio-Salat mit Orange

(Foto: CK_Print-Magazin – Thomas Neckermann)
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Rezept Omas Endiviensalat

Omas Endiviensalat

(Foto: CK_Print-Magazin – Thomas Neckermann)
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Rezept Feldsalat mit Ziegenkäse-Talern

Feldsalat mit Ziegenkäse-Talern

(Foto: CK_Print-Magazin – Thomas Neckermann)
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Rezept Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete

Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete

(Foto: CK_Print-Magazin – Thomas Neckermann)
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Rezept Herbstsalat mit Birne, Trauben und Walnüssen

Herbstsalat mit Birne, Trauben und Walnüssen

(Foto: leeni2507)
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Radicchio-Birnen-Salat mit Walnüssen und Parmesan
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Endivien-Kartoffelsalat mit gebratenem Speck und Äpfeln
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Fenchelsalat mit Hühnerbrustfilet und Gorgonzolasauce
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Feldsalat mit Nüssen und Speck
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Winterlicher Maultaschensalat
Winterlicher Maultaschensalat
Rucola-Radicchio-Salat mit Orange
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Omas Endiviensalat
Omas Endiviensalat
Feldsalat mit Ziegenkäse-Talern
Feldsalat mit Ziegenkäse-Talern
Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete
Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete
Herbstsalat mit Birne, Trauben und Walnüssen
Herbstsalat mit Birne, Trauben u…

Im Herbst begeistern knackiger Radicchio, Feldsalat oder Fenchel – dazu pikante Dressings, Nüsse, Äpfel, Speck und Maultaschen.

Das Schönste, was der Herbst zu bieten hat, versammeln wir in unseren Salatschüsseln. Stöbert durch die Rezeptgalerie und findet euren liebsten Herbstsalat.

Das hat im Herbst Saison

Wenn ihr eure eigenen Salate zusammenstellen möchtet und euch fragt, welches Zutaten gut in den Herbst passen, dann werft einen Blick auf unsere Liste. Hier haben wir euch saisonales Obst und Gemüse zusammengestellt, also viele Leckereien, die ihr überwiegend als Freilandware regional beziehen könnt.

Salate, die im Herbst Saison haben

  • Radicchio
  • Endiviensalat
  • Eissalat
  • Feldsalat
  • Kopfsalat
  • Romanasalat
  • Rucola

Gemüse, das im Herbst Saison hat

  • Fenchel
  • Spinat
  • Kürbis
  • Rote Bete
  • Bohnen
  • Radieschen
  • Rettich
  • Rosenkohl
  • Sellerie
  • Schwarzwurzel
  • Rotkohl
  • Möhren

Ein Tipp für den Fenchel: Die gefiederten Blättchen an den Fenchelstielen nicht beiseite legen, sondern zum Schluss über den Salat streuen. 

Obst, das im Herbst Saison hat

  • Äpfel
  • Birnen
  • Brombeeren
  • Quitten
  • Trauben

Videoanleitung: Rote-Bete-Apfel-Salat

Wenn ihr noch mehr Inspiration sucht, dann macht euch unser Video bestimmt Appetit. Ihr seht die super einfache Zubereitung eines fruchtigen Rote-Bete-Apfel-Salats, der uns mit vielen Vitaminen auf die kalte Jahreszeit vorbereitet. 

Von: Anna Walz, Länge: 1 Minute 35 Sekunden
Das Rezept zum Video:
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