Das perfekte Dinner aus Köln 2020

Beim »perfekten Dinner« geht es in der Woche vom 10.08. - 14.08.2020 ins lebhafte Köln. Alle Rezepte der Kandidaten zum Nachkochen findet ihr hier in diesem Artikel.

Die Rezepte von Montag

Portrait Kandidatin Montag

 

Kandidatin: Denise (38)

Wohnort: Overath

Beruf: Technical Application Colorant

Vorspeise: Mango-Avocado-Thunfisch Tatar

Hauptspeise: Bergisch Beef auf Erbsen-Minz-Espuma mit Blaubeer-BBQ-Sauce, Heumilchschaum und Topinambur-Chips

Nachspeise: Brownie-Crumble mit Tonkabohnen-Eis und Himbeer-Espuma

 

Rezept Mango-Avocado-Thunfisch Tatar

Vorspeise: Mango-Avocado-Thunfisch Tatar

(Foto: Das perfekte Dinner)
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Rezept Bergisch Beef auf Erbsen-Minz-Espuma mit Blaubeer-BBQ-Sauce, Heumilchschaum und Topinambur-Chips

Hauptspeise: Bergisch Beef auf Erbsen-Minz-Espuma mit Blaubeer-BBQ-Sauce, Heumilchschaum und Topinambur-Chips

(Foto: Das perfekte Dinner)
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Rezept Brownie-Crumble mit Tonkabohnen-Eis und Himbeer-Espuma

Nachspeise: Brownie-Crumble mit Tonkabohnen-Eis und Himbeer-Espuma

(Foto: Das perfekte Dinner)
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Vorspeise: Mango-Avocado-Thunfisch Tatar
Vorspeise: Mango-Avocado-Thunfis…
Hauptspeise: Bergisch Beef auf Erbsen-Minz-Espuma mit Blaubeer-BBQ-Sauce, Heumilchschaum und Topinambur-Chips
Hauptspeise: Bergisch Beef auf E…
Nachspeise: Brownie-Crumble mit Tonkabohnen-Eis und Himbeer-Espuma
Nachspeise: Brownie-Crumble mit …

Ob es Denise gelingt, das perfekte Dinner für die anderen Kandidaten zuzubereiten, seht ihr in der Folge 1 vom 10.08.2020 auf TVNOW.

 

Die Rezepte von Dienstag

Portrait Kandidat Dienstag

 

Kandidat: Nico (26)

Wohnort: Köln

Beruf: Piercer

Vorspeise: Geräuchertes Forellentatar auf Pumpernickeltalern, dazu frischer Granatapfelsalat

Hauptspeise: Saiblingsfilet mit Ofengemüse und Senf-Dill Dressing

Nachspeise: Cheesecake im Glas mit Früchten

 

Zu den Rezepten von Dienstag liegen uns leider noch keine Bilder vor. 

Wie sich Nico beim »perfekten Dinner« schlägt, seht ihr in der Folge 2 vom 11.08.2020 auf TVNOW.

 

Die Rezepte von Mittwoch

Portrait Kandidatin Mittwoch

 

Kandidatin: Naara (30)

Wohnort: Köln

Beruf: Lehrerin / Projektmanagerin

Vorspeise: Jakobsmuschel, Sellerie, Passionsfrucht, Beurre blanc, garniert mit Salicorne, Gurkensud und Kräuteröl

Hauptspeise: Gefüllte Pasta, Filet vom Milchkalb, Erbsen und dunkle Jus

Nachspeise: Pavlova, Mango-Passionsfrucht-Sorbet und gelbe Früchte

 

Rezept Jakobsmuschel, Sellerie, Passionsfrucht, Beurre blanc, garniert mit Salicorne, Gurkensud und Kräuteröl

Vorspeise: Jakobsmuschel, Sellerie, Passionsfrucht, Beurre blanc, garniert mit Salicorne, Gurkensud und Kräuteröl

(Foto: Das perfekte Dinner)
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Rezept Gefüllte Pasta, Filet vom Milchkalb, Erbsen und dunkle Jus

Hauptspeise: Gefüllte Pasta, Filet vom Milchkalb, Erbsen und dunkle Jus

(Foto: Das perfekte Dinner)
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Rezept Pavlova, Mango-Passionsfrucht-Sorbet und gelbe Früchte

Nachspeise: Pavlova, Mango-Passionsfrucht-Sorbet und gelbe Früchte

(Foto: Das perfekte Dinner)
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Vorspeise: Jakobsmuschel, Sellerie, Passionsfrucht, Beurre blanc, garniert mit Salicorne, Gurkensud und Kräuteröl
Vorspeise: Jakobsmuschel, Seller…
Hauptspeise: Gefüllte Pasta, Filet vom Milchkalb, Erbsen und dunkle Jus
Hauptspeise: Gefüllte Pasta, Fil…
Nachspeise: Pavlova, Mango-Passionsfrucht-Sorbet und gelbe Früchte
Nachspeise: Pavlova, Mango-Passi…

Ob Naara das perfekte Dinner gelingt, seht ihr in der Folge 3 vom 12.08.2020 auf TVNOW.

 

Die Rezepte von Donnerstag

Portrait Kandidat Donnerstag

 

Kandidat: Torsten (59)

Wohnort: Bergisch Gladbach

Beruf: Handelt mit Oldtimern

Vorspeise: Terrine von Spargel, Mozzarella und Rote Bete

Hauptspeise: Chateaubriand, Pommes dauphines ou durchesses, Ratatouille, Rotwein Jus

Nachspeise: Saftiger Schokoladen-Mandel-Kuchen

 

Rezept Terrinen

Vorspeise: Terrine von Spargel, Mozzarella und Rote Bete

(Foto: Das perfekte Dinner)
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Rezept Chateubriand mit Pommes duchesse spezial und Ratatouille

Hauptspeise: Chateubriand mit Pommes duchesse spezial und Ratatouille

(Foto: Das perfekte Dinner)
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Rezept Saftiger Schokoladen-Mandel-Kuchen

Nachspeise: Saftiger Schokoladen-Mandel-Kuchen

(Foto: Das perfekte Dinner)
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Vorspeise: Terrine von Spargel, Mozzarella und Rote Bete
Vorspeise: Terrine von Spargel, …
Hauptspeise: Chateubriand mit Pommes duchesse spezial und Ratatouille
Hauptspeise: Chateubriand mit Po…
Nachspeise: Saftiger Schokoladen-Mandel-Kuchen
Nachspeise: Saftiger Schokoladen…

Ob es Torsten gelingt, die anderen Kandidaten zu überzeugen, seht ihr in der Folge 4 vom 13.08.2020 auf TVNOW.

 

Die Rezepte von Freitag

Portrait Kandidatin Freitag

 

Kandidatin: Anne-Katrin (52)

Wohnort: Pulheim-Stommelerbusch

Beruf: Creative Director

Vorspeise: Salbei-Brioche mit Rehfilet, Rote Bete Kaviar und Sauce d‘ Amour

Hauptspeise: Oktopus, Gemüsenudeln, Paprikasauce und Zitronenschaum

Nachspeise: Cassis-Törtchen mit zweierlei Mousse, marinierten Beeren, Joghurt-Nocken, Rosmarin-Lavendel-Karamell und Meringen-Crumble

 

Zu den Rezepten von Freitag liegen uns leider noch keine Bilder vor. 

Ob Anne-Katrin das perfekte Dinner zubereiten konnte, seht ihr in der Folge 5 vom 14.08.2020 auf TVNOW.

 

Das perfekte Dinner könnt ihr montags bis freitags um 19:00 auf Vox genießen. Alle Folgen zum Streamen gibt's wie immer auf TVNOW – die jeweils neueste Folge könnt ihr kostenlos ansehen, kommende Folgen und noch mehr Koch-Shows im Pre-TV bei TVNOW Premium.

Das perfekte Dinner bei TVNOW

Fünf Hobbyköche aus einer Stadt laden sich gegenseitig nach Hause ein. Dort servieren sie ihren Gästen ein Drei-Gänge-Menü, welches anschließend bewertet wird. "Das perfekte Dinner" findet ihr auf VOX und TVNOW.

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