Nudel-Rezepte für den Sommer

(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)

Zum Rezept: Bandnudeln mit frischem Spinat und Lachs

Sommer und Pasta gehören zusammen wie Chefkoch und Rezepte. Wir haben euch 20 fantastische Pasta-Rezepte für heiße Tage herausgesucht – viel Spaß beim Nachkochen!

Ihr fragt euch, was sommerliche Pasta-Rezepte ausmacht? Ganz einfach: Sie schmecken herrlich frisch, liegen nicht schwer im Magen und erinnern euch im besten Fall an euren letzten Urlaub in Italien. Mächtige Sahnesoßen solltet ihr euch also lieber für kältere Tage aufsparen – jetzt ist Zeit für leichte Alternativen!

20 sommerliche Pasta-Rezepte

Rezept Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Spaghetti mit getrockneten Tomaten

(Foto: CK_Print-Magazin / Chiara Cigliutti)
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Rezept Tagliatelle mit Zitronen-Basilikum-Sauce

Tagliatelle mit Zitronen-Basilikum-Sauce

(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Rezept Gnocchi-Gemüsepfanne

Gnocchi-Gemüsepfanne

(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Rezept Spaghetti mit kalter Tomatensoße

Koelkasts Spaghetti mit kalter Tomatensoße

(Foto: CK_Print-Magazin)
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Rezept Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

(Foto: CK_Print-Magazin / Nikolai Buroh)
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Rezept Zucchini-Karotten-Bandnudeln mit Hähnchen und Tomate

Zucchini-Karotten-Bandnudeln mit Hähnchen und Tomate

(Foto: ManuGro)
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Rezept Zucchini-Spaghetti

Zucchini-Spaghetti

(Foto: kleineas)
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Rezept Zucchini-Nudeln "aglio e olio"

Zucchini-Nudeln "aglio e olio"

(Foto: schaech001)
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Rezept Bandnudeln mit frischem Spinat und Lachs

Bandnudeln mit frischem Spinat und Lachs

(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Rezept One-Pot-Pasta: Italienischer Wundertopf

One-Pot-Pasta: Italienischer Wundertopf

(Foto: ManuGro)
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Rezept One Pot Penne mit Parmesan

One Pot Penne mit Parmesan

(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Rezept Pasta mit Kräutersauce

Pasta mit Kräutersauce

(Foto: Elfriede192)
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Rezept leichte Spaghetti Carbonara

Sayas leichte Spaghetti Carbonara

(Foto: ManuGro)
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Rezept sommerliche Pasta mit Garnelen, Tomaten und Rucola

Sommerliche Pasta mit Garnelen, Tomaten und Rucola

(Foto: PetitZebre)
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Rezept Sommer-Pasta mit Gemüse und Ziegenfrischkäse

Sommer-Pasta mit Gemüse und Ziegenfrischkäse

(Foto: ManuGro)
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Rezept Pasta mit Tomaten und Rucola

Pasta mit Tomaten und Rucola

(Foto: Sansa86)
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Rezept Gemüselasagne

Julies feine Gemüselasagne

(Foto: Chefkoch-Video)
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Rezept Sommerliche Spaghetti mit Mango, Gurke, Tomaten und Shrimps

Sommerliche Spaghetti mit Mango, Gurke, Tomaten und Shrimps

(Foto: ManuGro)
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Rezept Nudeln mit Tomaten, Schafskäse und Oliven

Nudeln mit Tomaten, Schafskäse und Oliven

(Foto: Kasuomi)
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Rezept Spaghetti in Sardinen-Knoblauch-Soße mit Rucola

Spaghetti in Sardinen-Knoblauch-Soße mit Rucola

(Foto: schaech001)
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Spaghetti mit getrockneten Tomaten
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Tagliatelle mit Zitronen-Basilikum-Sauce
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Zucchini-Karotten-Bandnudeln mit Hähnchen und Tomate
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Zucchini-Spaghetti
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One-Pot-Pasta: Italienischer Wundertopf
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Pasta mit Tomaten und Rucola
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Ihr fragt euch, was sommerliche Pasta-Rezepte ausmacht? Ganz einfach: Sie schmecken herrlich frisch, liegen nicht schwer im Magen und erinnern euch im besten Fall an euren letzten Urlaub in Italien. Mächtige Sahnesaucen solltet ihr euch also lieber für kältere Tage aufsparen – jetzt ist Zeit für leichte Alternativen! 

In unserer Rezeptsammlung findet ihr neben ausgefalleneren Nudel-Rezepten – beispielsweise mit Zucchini-Spaghetti – auch leichtere Varianten von Pasta-Klassikern, denen die kreativen Rezeptautoren aus der Chefkoch Community einen sommerlichen Anstrich verpasst haben. Wie wäre es zum Beispiel mit Sayas leichter Spaghetti Carbonara?

Tomatensoße wie aus Italien

Wer etwas Geduld mitbringt, kann aus wenigen Zutaten eine echt sizilianische Tomatensoße zaubern. Sie hat das gewisse Etwas, das eine Standard-Tomatensoße zu einer Spezialität verwandelt. Probiert sie unbedingt einmal aus – unser Video verrät euch, was ihr bei der Zubereitung beachten solltet.

Sizilianische Tomatensoße
Von: Anna Walz, Länge: 2:11 Minuten

Das Rezept zum Video:

Kochbegeistert trotz Miniküche und weiterhin verwundert, warum Soße nie so gut schmeckt wie früher bei Oma.

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