Honig-Fleisch-Fackeln

(Foto: CK_Print-Magazin / Westermann-Buroh)

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Die ersten warmen Tage des Jahres stehen vor der Tür – und damit der Beginn der Grillsaison. Doch wie eröffnet man diese in Zeiten von Corona, Kontaktverbot und Quasi-Quarantäne? Wir haben die Lösung! 

Das diesjährige kollektive Angrillen steht unter einem anderen Stern – der Vernunft. Eine große Grillparty schmeißen ist aktuell weder erlaubt noch vernünftig. Das heißt aber nicht, dass ihr auf die ersten Steaks, Gemüsespieße und Co. verzichten müsst! Wir haben die Chefkoch-Datenbank durchforstet und leckere Grillrezepte gesammelt, die sich auch dann lohnen, wenn ihr nur mit den Personen aus eurem Haushalt grillt. 

Wir haben die Rezepte nach drei Kriterien ausgesucht. Sie sollten 

  • schnell zuzubereiten sein, da wir keinen riesen Aufwand für die kleinste Grillparty der Welt veranstalten möchten,
  • bei der Zubereitung keine allzu großen Reste an einzelnen Zutaten entstehen lassen und
  • im Idealfall auch am nächsten Tag noch kalt oder kurz erwärmt schmecken.  

20 Grillrezepte für wenige Personen

Das Ergebnis sind diese 20 fantastischen Grillrezepte, die von schnellen Spießen über Beilagensalate bis hin zu selbstgemachten Grillsaucen reichen. Viel Spaß beim Angrillen im kleinen Rahmen und bleibt gesund. 

Champignons zum Grillen

Champignons zum Grillen

(Foto: CK_Print-Magazin / Jan-Peter Westermann)
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Gegrillte Teigspieße mit Bacon und Knoblauch

Gegrillte Teigspieße mit Bacon und Knoblauch

(Foto: garten-gerd)
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Garnelen-Spieße

Garnelen-Spieße

(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Honig-Fleisch-Fackeln

Honig-Fleisch-Fackeln

(Foto: CK_Print-Magazin / Westermann-Buroh)
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Die Vorbereitung geht ruck-zuck, beachtet nur, dass ihr die marinierten Spieße 6 Stunden lang ruhen lassen solltet – also am besten schon morgens oder am Vortag zubrereiten.

Rezept Auberginen-Zucchini-Fetapäckchen

Auberginen-Zucchini-Fetapäckchen

(Foto: Chefkoch-Video)
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Weißwurstspieß

Weißwurstspieß

(Foto: hustenbonbon)
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Grillpraline

Grillpraline

(Foto: Viniferia)
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Gegrillte Maiskolben mit Honigbutter

Gegrillte Maiskolben mit Honigbutter

(Foto: Rena_Smile)
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Rezept Gegrillte Avocado mit Pico de Gallo

Gegrillte Avocado mit Pico de Gallo

(Foto: chica*)
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Rezept Aioli – mallorquinische Variante ohne Ei

Aioli – mallorquinische Variante ohne Ei

(Foto: CK_Print-Magazin)
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Mango-Chutney Sauce

Mango-Chutney Sauce

(Foto: jennyknapp90)
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Dreadys erstaunlich leckere Chili-Honig-Grillsauce

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(Foto: Campinglilli)
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Datteln mit Speck

Datteln mit Speck

(Foto: CK_Print-Magazin)
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Lachstoast vom Grill

Lachstoast vom Grill

(Foto: Redstyle_Cooking)
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Fetapfanne vom Grill

Fetapfanne vom Grill

(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Gefüllte Paprika vom Grill

Gefüllte Paprika vom Grill

(Foto: gabipan)
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Grüner Spargel vom Grill

Grüner Spargel vom Grill

(Foto: hustenbonbon)
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Mozzarella-Tomaten-Salat

Mozzarella-Tomaten-Salat

(Foto: Mama0007)
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Bibis sommerlicher Spaghetti-Gemüse-Salat

Bibis sommerlicher Spaghetti-Gemüse-Salat

(Foto: angelika1m)
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Eckis italienischer Nudelsalat mit Pesto

Eckis italienischer Nudelsalat mit Pesto

(Foto: alexandradugas)
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Champignons zum Grillen
Champignons zum Grillen
Gegrillte Teigspieße mit Bacon und Knoblauch
Gegrillte Teigspieße mit Bacon u…
Garnelen-Spieße
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Honig-Fleisch-Fackeln
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Auberginen-Zucchini-Fetapäckchen
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Weißwurstspieß
Weißwurstspieß
Grillpraline
Grillpraline
Gegrillte Maiskolben mit Honigbutter
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Gegrillte Avocado mit Pico de Gallo
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Aioli – mallorquinische Variante ohne Ei
Aioli – mallorquinische Variante…
Mango-Chutney Sauce
Mango-Chutney Sauce
Dreadys erstaunlich leckere Chili-Honig-Grillsauce
Dreadys erstaunlich leckere Chil…
Datteln mit Speck
Datteln mit Speck
Lachstoast vom Grill
Lachstoast vom Grill
Fetapfanne vom Grill
Fetapfanne vom Grill
Gefüllte Paprika vom Grill
Gefüllte Paprika vom Grill
Grüner Spargel vom Grill
Grüner Spargel vom Grill
Mozzarella-Tomaten-Salat
Mozzarella-Tomaten-Salat
Bibis sommerlicher Spaghetti-Gemüse-Salat
Bibis sommerlicher Spaghetti-Gem…
Eckis italienischer Nudelsalat mit Pesto
Eckis italienischer Nudelsalat m…

Not macht erfinderisch: Online-Grillen

Wenn ihr beim alljährlichen Angrillen einfach nicht auf eure Liebsten verzichten könnt, dann veranstaltet doch dieses Mal ein Online-Grill-Event. Beginnt in Programmen für euren Laptop oder Apps für euer Smartphone (wie Skype, WhatsApp oder ähnliches) einfach eine Video-Konferenz. Dann schmeißt jeder seinen eigenen Grill an, öffnet seine Flasche Bier und los geht's!