Schnelles Mittagessen für die ganze Familie: 25 Rezepte

Tomaten-Mozzarella-Sandwich mit Basilikumpesto

Tomaten-Mozzarella-Sandwich mit Basilikumpesto

(Foto: CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Blätterteigpizza mit Ziegenkäse, Honig und Kirschtomaten

Blätterteigpizza mit Ziegenkäse, Honig und Kirschtomaten

(Foto: Marie-Therese Cramer; CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Hähnchen-Wrap mit Mango und Curry-Joghurt

Hähnchen-Wrap mit Mango und Curry-Joghurt

(Foto: Thomas Neckermann; CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Gnocchi mit Spinat-Sahne-Soße und Pinienkernen

Gnocchi mit Spinat-Sahne-Soße und Pinienkernen

(Foto: Thomas Neckermann; CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Couscous - Gemüse - Salat

Couscous - Gemüse - Salat

(Foto: Thomas Neckermann; CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Cowboy - Kartoffeln

Cowboy - Kartoffeln

(Foto: Dacota2006)
zum Rezept
Avocado Quesadillas

Avocado Quesadillas

(Foto: CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Vollkornspaghetti mit frühlingshafter Avocado-Feta-Creme

Vollkornspaghetti mit frühlingshafter Avocado-Feta-Creme

(Foto: CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Frühlingsragout mit Hähnchen

Frühlingsragout mit Hähnchen

(Foto: Thomas Neckermann; CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Pasta mit Champignons und Zitrone

Pasta mit Champignons und Zitrone

(Foto: CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Die schnellste Spinatsauce für Nudeln

Die schnellste Spinatsauce für Nudeln

(Foto: Neriia)
zum Rezept
Zucchini-Paprika-Möhren-Frittata mit Hüttenkäse und Tomaten

Zucchini-Paprika-Möhren-Frittata mit Hüttenkäse und Tomaten

(Foto: CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Puten-Gemüse-Pfanne

Puten-Gemüse-Pfanne

(Foto: CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce

Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce

(Foto: Chefkoch-Video)
zum Rezept
Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis

Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis

(Foto: CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Senfeier mit buntem Gemüse

Senfeier mit buntem Gemüse

(Foto: nessilein1504)
zum Rezept
Zucchini-Hackfleischpfanne mit Feta

Zucchini-Hackfleischpfanne mit Feta

(Foto: Thomas Neckermann; CK_Print-Magazin)
zum Rezept
Eckis italienischer Nudelsalat mit Pesto

Eckis italienischer Nudelsalat mit Pesto

(Foto: alexandradugas)
zum Rezept
Hähnchen-Nudelpfanne mit Paprika

Hähnchen-Nudelpfanne mit Paprika

(Foto: kathrinmetz)
zum Rezept
Wurst Pasta

Wurst Pasta

(Foto: Krümelmonster_68)
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen

Herzhaft gefüllte Pfannkuchen

(Foto: SunnyKida)
zum Rezept
Bratlinge mit Reis und Möhrentrester

Bratlinge mit Reis und Möhrentrester

(Foto: Mama0007)
zum Rezept
Thunfisch Wrap

Thunfisch Wrap

(Foto: Nutrition4u)
zum Rezept
Fischpfanne für Kinder

Fischpfanne für Kinder

(Foto: Melli2016)
zum Rezept
Maultaschenpfanne

Maultaschenpfanne

(Foto: SchmackoFatz3)
zum Rezept
Tomaten-Mozzarella-Sandwich mit Basilikumpesto
Tomaten-Mozzarella-Sandwich mit …
Blätterteigpizza mit Ziegenkäse, Honig und Kirschtomaten
Blätterteigpizza mit Ziegenkäse,…
Hähnchen-Wrap mit Mango und Curry-Joghurt
Hähnchen-Wrap mit Mango und Curr…
Gnocchi mit Spinat-Sahne-Soße und Pinienkernen
Gnocchi mit Spinat-Sahne-Soße un…
Couscous - Gemüse - Salat
Couscous - Gemüse - Salat
Cowboy - Kartoffeln
Cowboy - Kartoffeln
Avocado Quesadillas
Avocado Quesadillas
Vollkornspaghetti mit frühlingshafter Avocado-Feta-Creme
Vollkornspaghetti mit frühlingsh…
Frühlingsragout mit Hähnchen
Frühlingsragout mit Hähnchen
Pasta mit Champignons und Zitrone
Pasta mit Champignons und Zitron…
Die schnellste Spinatsauce für Nudeln
Die schnellste Spinatsauce für N…
Zucchini-Paprika-Möhren-Frittata mit Hüttenkäse und Tomaten
Zucchini-Paprika-Möhren-Frittata…
Puten-Gemüse-Pfanne
Puten-Gemüse-Pfanne
Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce
Paprika-Reispfanne mit Joghurtsa…
Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis
Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis
Senfeier mit buntem Gemüse
Senfeier mit buntem Gemüse
Zucchini-Hackfleischpfanne mit Feta
Zucchini-Hackfleischpfanne mit F…
Eckis italienischer Nudelsalat mit Pesto
Eckis italienischer Nudelsalat m…
Hähnchen-Nudelpfanne mit Paprika
Hähnchen-Nudelpfanne mit Paprika
Wurst Pasta
Wurst Pasta
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen
Bratlinge mit Reis und Möhrentrester
Bratlinge mit Reis und Möhrentre…
Thunfisch Wrap
Thunfisch Wrap
Fischpfanne für Kinder
Fischpfanne für Kinder
Maultaschenpfanne
Maultaschenpfanne

Eure Kinder sind zuhause, ihr arbeitet im Homeoffice und euch knurrt der Magen? Dann sind schnelle Rezepte gefragt, die der ganzen Familie schmecken. 

Jetzt kommt auf den Teller, was schnell geht. Nudeln, Blätterteig, Couscous und Wraps – all das ist schnell fertig und lässt sich leicht mit frischem Gemüse und wenig Aufwand aufpeppen. So könnt ihr die Standard-Sattmacher immer wieder neu entdecken und euch und eure Kinder trotzdem gesund ernähren. 

Schnelles Mittagessen geht auch gesund

Eltern ist es wichtig, dass Kinder sich gesund ernähren. Geht das auch, wenn es schnell gehen muss? Klar, denn das klappt schon mit ganz einfachen Maßnahmen. Am wichtigsten ist es, dass Kinder reichlich pflanzliche Lebensmittel essen:

  • Buntes Gemüse kommt am besten jeden Tag auf den Tisch. Das kann mal Rohkost sein als Knabberei - oder ihr belegt die Pizza einfach mit Gemüse (Zuchhini, Tomaten, Aubergine, ...). statt Salami und Schinken. Schnell geht es dann trotzdem. Auch belegte Brote lassen sich mit Radieschen, Tomaten oder Gurkenscheiben aufpeppen.  
  • Obst passt auch gut zu herzhaften Gerichten: Currysauce mit Ananas, Mandarinen oder Pfirsichen schmecken wunderbar fruchtig.
  • Wenn ihr Nudeln oder Reis macht, nehmt einfach die Vollkornvariante.

Mit diesen einfachen Tricks könnt ihr das Mittagessen schnell und gesund zubereiten. Noch mehr Tricks und Rezepte findet ihr in diesem Artikel: Kochen für Kinder. 

Schnelle Rezepte mit Kindern kochen

Auch, wenn ihr nur eine kurze Mittagspause habt, lohnt es sich, die Kinder beim Zubereiten der Gerichte helfen zu lassen. Das hat gleich zwei Vorteile: Die Kinder sind sinnvoll beschäftigt und meist schmeckt es den Kindern besser, wenn sie beim Kochen mithelfen durften. Also lasst eure Kinder unbedingt mit in die Küche.

Wunderbar helfen können Kinder bei einem Gemüseauflauf: Form einfetten, Gemüse schnibbeln, Käse auf den Auflauf streuen ...

Bunter Gemüseauflauf
Von: Eliane Neubert, Länge: 2:03 Minuten

Das Rezept zum Video:

Hier können Kinder beim Kochen helfen:  

  • Gebt ihnen (je nach Alter des Kindes) ein Kindermesser in die Hand, um Pilze oder anderes weiches Gemüse klein zu schneiden,
  • lasst sie den (Pfannkuchen-)Teig mitrühren,
  • auch Pizza zu belegen, schaffen schon die Kleinsten.
  • Gewürze in den Topf zu schütten, macht Kindern großen Spaß. Und ist das Essen mal etwas mehr gewürzt, ist es auch nicht so tragisch. Vorsicht nur bei Salz und Pfeffer ... Fangt besser mit getrockneten Kräutern an.   

Noch mehr Ideen und Ratschläge, wie ihr mit Kindern kochen könnt, findet ihr hier: Rezepte und Tipps fürs Kochen mit Kindern.