Newcomer Suppen und Eintöpfe

Vegane Spinatsuppe mit Kokosmilch

(Foto: CK_Print-Magazin/ Thomas Neckermann)
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Kartoffel-Kokos-One Pot

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(Foto: Bayerische_Kartoffel)
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Schwäbische Flädlesuppe Backnang

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(Foto: dieter_sedlaczek)
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Balinesische Rindfleischsuppe mit Glasnudeln und Gemüse

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(Foto: dieter_sedlaczek)
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Cremige Avocadosuppe

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(Foto: MichelleKochtGerne)
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Wacholder-Tomatensuppe

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(Foto: Drachmann)
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Indonesische Blumenkohlsuppe

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(Foto: dieter_sedlaczek)
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Vegane libanesische Linsensuppe

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(Foto: dieter_sedlaczek)
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Exotisch-würzige Blumenkohlsuppe mit Garnelen

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(Foto: dieter_sedlaczek)
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Walnusssuppe

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(Foto: SiGlitzer)
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Sinigang na Baboy - Philippinische Suppe mit Schweinefleisch

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(Foto: freakmode)
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Fabada Asturiana - spanischer Kichererbseneintopf

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(Foto: chefk0ch666)
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Wirsing-Eintopf mit Pfiff

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(Foto: almchefkoch)
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Spanisch Frikko

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(Foto: teddybaer314)
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Kartoffel–Kokos Curry

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(Foto: melindaalbrecht1702)
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Linseneintopf aus Kenia

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(Foto: Tatunca)
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Chandani - feuriger Bohnentopf aus Indien

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(Foto: Ichkochleckeressen)
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Vegane Käse-Lauch-Hack-Suppe

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(Foto: energybird)
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Exotische, scharf-würzige Gemüsesuppe Legian

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(Foto: dieter_sedlaczek)
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Julias schwedische Fischsuppe mit Lachs

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(Foto: averroes)
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Süß-sauer-scharfe Linsensuppe mit geräuchertem Schinken

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(Foto: dieter_sedlaczek)
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Vegetarisches Jackfruit Gulasch

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(Foto: marinakatja_)
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Vegane Spinatsuppe mit Kokosmilch
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Vegane Käse-Lauch-Hack-Suppe
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Julias schwedische Fischsuppe mit Lachs
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Süß-sauer-scharfe Linsensuppe mit geräuchertem Schinken
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Vegetarisches Jackfruit Gulasch
Vegetarisches Jackfruit Gulasch

Habt ihr schon Jackfruit-Gulasch, Chanadi oder keniatischen Linseneintopf probiert? Wir auch nicht! Damit euch die neusten Suppen und Eintöpfe nicht entgehen, stellen wir euch hier die Newcomer vor. 

Wer glaubt, Suppen und Eintöpfe ist nur was aus (Ur-)Omas Zeiten, der irrt. Spätestens seit One-Pot-Gerichten sind sie wieder vermehrt in den Kochtöpfen zu finden und werden neu interpretiert: Beliebte Klassiker werden als vegane Alternative neu entdeckt und Kokos ist als "neue" Zutat in Suppen und Eintöpfen mit dabei. Außerdem geht es auch über den Tellerrand hinaus. Asiatische Suppen und Eintöpfe kommen nach und nach hier rüber - teils original, teils auch mit regionalem Pfiff. Aber auch bisher unbekannte Gerichte aus dem europäischen Umland sind bei den Newcomern dabei.

Neugierig? Dann probiert es mal aus. 

Als Ernährungswissenschaftlerin schaue ich genau auf mein Essen – und lasse es mir schmecken!

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