Anzeige

Knödel herzhaft und süß

Knödel sind typisch für die tschechische Küche. In Tschechien kennt man sie in vielen verschiedenen Variationen. Ob süß oder herzhaft, die tschechische Knödelliebe kennt keine Grenzen. 

Auch wenn wir Knödel heute eher als Beilage kennen, war es früher durchaus üblich, dass Knödel als Hauptspeise serviert wurden. In Tschechien werden Knödel – im Gegensatz zu unseren Kartoffelklößen – meist als längliche Rolle geformt und in Scheiben geschnitten serviert. Am liebsten essen die Tschechen ihre Knödel zusammen mit Schweinebraten, Sauerkraut und ganz viel Sauce. Wer am nächsten Tag noch Knödel übrig hat, kann diese in Butter anbraten und mit Zimt und Zucker bestreut genießen. Wer es von Anfang an lieber süß mag, für den sind böhmische Buchteln wahrscheinlich genau das Richtige. Buchteln sind im Ofen gebackene Hefeknödel, die gefüllt oder ungefüllt zubereitet werden können. Als Füllung eignen sich zum Beispiel Mohn, Obst, Quark, Pflaumenmus oder Marmelade. Mit warmer Vanillesauce übergossen schmecken diese weichen und luftigen Gebäcke einfach nur himmlisch.

Ihr seht also, dass Knödel nicht langweilig sein müssen. In unserer Rezeptstrecke haben wir einige herzhafte und süße Varianten für euch zusammen gestellt. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren. 

Rezepte für herzhafte und süße Knödel

Tschechische Kartoffelknödel

(Foto: Isnogud12)
zum Rezept

Böhmische Semmelknödel

(Foto: Juulee)
zum Rezept

Serviettenknödel

(Foto: Jenny86)
zum Rezept

Böhmische Hefeknödel nach Eichkatzerls Omi

(Foto: garten-gerd)
zum Rezept

Böhmische Knödel ohne Hefe

(Foto: garten-gerd)
zum Rezept

Böhmische Kartoffelknödel

(Foto: badegast1)
zum Rezept

Semmelknödel

(Foto: DolceVita4456)
zum Rezept

Gebratene Knödel mit Speck und Zwiebeln

(Foto: Fluse13)
zum Rezept

Gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Knödeln auf tschechische Art

(Foto: argentosoma)
zum Rezept

Böhmische Knödel auf Michis Art

(Foto: berti22)
zum Rezept

Semmelknödel-Salat

(Foto: Estrella1)
zum Rezept

Saure Knödel

(Foto: CHEFKOCHPrintMagazin)
zum Rezept

Böhmische Knödel ohne Ei

(Foto: trekneb)
zum Rezept

Böhmische Zwetschgen - Knödel

(Foto: Pumpkin-Pie)
zum Rezept

Pflaumenknödel

(Foto: supiru)
zum Rezept

Böhmische Buchteln

(Foto: brataj7148)
zum Rezept

Original Tschechische (Böhmische) Buchteln

(Foto: Backwerk1705)
zum Rezept

Süße Apfel-Ofen-Knödel

(Foto: Chefkoch-Video)
zum Rezept

Spekulatius - Quark - Knödel mit Himbeersauce

(Foto: ginni1866)
zum Rezept

Gefüllte Buchteln

(Foto: SandraTschann)
zum Rezept

Nussbuchteln mit Topfenfüllung

(Foto: gabipan)
zum Rezept
Tschechische Kartoffelknödel
Tschechische Kartoffelknödel
Böhmische Semmelknödel
Böhmische Semmelknödel
Serviettenknödel
Serviettenknödel
Böhmische Hefeknödel nach Eichkatzerls Omi
Böhmische Hefeknödel nach Eichka…
Böhmische Knödel ohne Hefe
Böhmische Knödel ohne Hefe
Böhmische Kartoffelknödel
Böhmische Kartoffelknödel
Semmelknödel
Semmelknödel
Gebratene Knödel mit Speck und Zwiebeln
Gebratene Knödel mit Speck und Z…
Gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Knödeln auf tschechische Art
Gefüllte Paprika mit Tomatensauc…
Böhmische Knödel auf Michis Art
Böhmische Knödel auf Michis Art
Semmelknödel-Salat
Semmelknödel-Salat
Saure Knödel
Saure Knödel
Böhmische Knödel ohne Ei
Böhmische Knödel ohne Ei
Böhmische Zwetschgen - Knödel
Böhmische Zwetschgen - Knödel
Pflaumenknödel
Pflaumenknödel
Böhmische Buchteln
Böhmische Buchteln
Original Tschechische (Böhmische) Buchteln
Original Tschechische (Böhmische…
Süße Apfel-Ofen-Knödel
Süße Apfel-Ofen-Knödel
Spekulatius - Quark - Knödel mit Himbeersauce
Spekulatius - Quark - Knödel mit…
Gefüllte Buchteln
Gefüllte Buchteln
Nussbuchteln mit Topfenfüllung
Nussbuchteln mit Topfenfüllung