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Mediterrane Salate mit Pesto sorgen für Urlaubsflair auf jeder Grillfeier. Wir haben euch unsere 15 liebsten Varianten herausgesucht – viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

Das Schöne an Salaten mit Pesto ist, dass sie je nach verwendeter Pesto-Sorte unterschiedlich schmecken. Ihr könnt also ganz einfach auf euer Lieblingspesto zurückgreifen und euch damit sicher sein, dass der fertige Salat ganz euren Wünschen entspricht. Außerdem braucht ihr euch keine Sorgen zu machen, dass eurem Salat am Ende die richtige Würze fehlt. Pesto an sich schmeckt bereits so intensiv, dass das Abschmecken zum Kinderspiel wird. 

Bei mir kommt übrigens bei jeder Grillfeier Bibis sommerlicher Spaghetti-Gemüse-Salat auf den Tisch. Feta und Oliven verleihen dem Salat einen griechischen Flair, während Rucolapesto einen Hauch Italien mit ins Spiel bringt. Noch dazu ist er super einfach zuzubereiten und schmeckt so ziemlich jedem. Wenn etwas übrig bleibt, gibt es den Rest am nächsten Tag im Büro – praktisch! 

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