(Foto:CK_Print-Magazin)
Zum Rezept: Schnelle MinestroneCiao Minestrone – du bunte Gemüsesuppe! Wir entdecken den Klassiker der italienischen Küche neu.
Wusstet ihr schon, dass sich die Rezepte für Minestrone je nach Region unterscheiden? Da gibt es zum Beispiel die Minestrone alla Genovese, die mit Basilikumpesto zubereitet wird, die Minestrone aus der Toskana mit einem Schuss Weißwein oder die Mailänder Minestrone mit Kartoffeln und Reis.
Das Grundgerüst bilden folgende Zutaten:
- Gemüse (zum Beispiel Bohnen, Staudensellerie, Karotten, Lauch, Erbsen, Tomaten)
- Kräuter
- Butter
- Speck (es gibt auch vegetarische Varianten)
- Nudeln, Reis oder Hülsenfrüchte
- Parmesan
Probiert euch durch die Varianten und holt euch mediterranes Flair in euren Herbst.
