Ostern steht vor der Tür und damit die Frage: Was koche ich? Wir haben euch für Frühstück, Brunch, Menü und Co. eine große Auswahl an Leckereien zusammengestellt.

An Ostern darf's ähnlich wie Weihnachten wieder ein bisschen mehr sein. Die Fastenzeit liegt hinter uns und wir laden wir ein zu leckeren Schlemmereien im Familien- und Freundeskreis.

Spätestens an Ostern läuten wir endlich den kulinarischen Frühling ein und bringen neben frischen Kräutern, wie zum Beispiel Bärlauch oder Petersilie schmackhafte Backwerke wie Osterlämmer oder Hefezöpfe auf den Tisch. Senf-Eier, Radieschen-Quark-Dip, Lachsforelle oder Lammrücken lassen deftige Herzen höher schlagen.

Tipp der Redaktion: Frische Kräuter in Kombi mit leckerem Frischkäse bringen so richtig Frühlingsgefühle an den Tisch. Klickt euch durch die Rezept-Galerie.

Und wie wäre es zum Dessert mit Apfel-Blätterteig-Rosen oder einem zünftigen selbstgemachten Eierlikörchen? All das und noch viel mehr findet ihr in unserer Rezepte-Auswahl:

50 Rezepte zu Ostern

Cupcake-Schafe mit Marshmallow-Frosting

Cupcake-Schafe mit Marshmallow-Frosting

Zum Rezept
Feine Terrine mit Räucherlachs

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Frühlingszwiebel-Butter

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Radieschen - Quark - Dip

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Mohnkranzerl aus Hefeteig

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Himbeer - Eierlikör - Schnitten

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Osternester

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Eierlikör-Parfait mit selbst gemachtem Eierlikör

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Friedas genialer Hefezopf

Friedas genialer Hefezopf

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Rübli-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting

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Osterbrot mit Quark

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Easter Cheesecake

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Gefüllte Eier - ganz klassisch

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Süßes Schaf

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Süßes Osterlamm

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Oster Zupfbrot

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Lammkeule

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Eierlikör nach DDR-Tradition

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Bacon - Lamm mit Bärlauchrisotto

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Ostermuffins mit Eierlikör-Frischkäse-Füllung

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Zum Rezept
Ostereierkonfekt

Ostereierkonfekt

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Urmelis Cheesecake-Engelsaugen mit Erdbeerfüllung

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Schweizer Rüblitorte

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Süßkartoffel - Karotten - Püree

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Frankfurter Grüne Soße

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Bunte Blütenbällchen

Bunte Blütenbällchen

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Pikante Bärlauch - Muffins

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Lachsforelle mit Frankfurter Grüne Sauce und kleinen Schwenkkartoffeln

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Zum Rezept
Pochierte Eier im Salatnest mit Räucherlachsstreifen und Kresse

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Zum Rezept
Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Artischockengemüse mit Polenta

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Zum Rezept
Feta - Blattspinat - Rolle mit Sesam und süß - saurem Dip

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Zum Rezept
Falscher Hase mit glacierten Möhren und Spätzle

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Pfirsich - Sahnetraum

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Spitzkohl - Quiche

Spitzkohl - Quiche

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Veggie-Egg - Oster-Frühstückssnack

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Spinatnester mit Ei

Spinatnester mit Ei

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Osterei surprise

Osterei surprise

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Frühlings - Sandwich

Frühlings - Sandwich

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Ostertorte

Ostertorte

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Bärlauch - Sahnesuppe mit Croutons

Bärlauch - Sahnesuppe mit Croutons

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Semmelknödel aus der Form

Semmelknödel aus der Form

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Grießklößchen mit Petersilie

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Rosenkohl-Kasseler-Auflauf

Rosenkohl-Kasseler-Auflauf

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Österliche Nougattorte

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Kleine Oster - Enten

Kleine Oster - Enten

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Oster Cookies

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Senf - Eier von Rosinenkind

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Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel auf fruchtigem Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette

Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel auf fruchtigem Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette

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Pesto-Blume

Pesto-Blume

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Apfel-Blätterteig-Rosen

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Cupcake-Schafe mit Marshmallow-Frosting
Cupcake-Schafe mit Marshmallow-F…
Feine Terrine mit Räucherlachs
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Frühlingszwiebel-Butter
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Radieschen - Quark - Dip
Radieschen - Quark - Dip
Mohnkranzerl aus Hefeteig
Mohnkranzerl aus Hefeteig
Himbeer - Eierlikör - Schnitten
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Osternester
Osternester
Eierlikör-Parfait mit selbst gemachtem Eierlikör
Eierlikör-Parfait mit selbst gem…
Friedas genialer Hefezopf
Friedas genialer Hefezopf
Rübli-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting
Rübli-Cupcakes mit Frischkäse-Fr…
Osterbrot mit Quark
Osterbrot mit Quark
Easter Cheesecake
Easter Cheesecake
Gefüllte Eier - ganz klassisch
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Süßes Schaf
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Süßes Osterlamm
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Oster Zupfbrot
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Lammkeule
Lammkeule
Eierlikör nach DDR-Tradition
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Bacon - Lamm mit Bärlauchrisotto
Bacon - Lamm mit Bärlauchrisotto
Ostermuffins mit Eierlikör-Frischkäse-Füllung
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Ostereierkonfekt
Ostereierkonfekt
Urmelis Cheesecake-Engelsaugen mit Erdbeerfüllung
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Schweizer Rüblitorte
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Süßkartoffel - Karotten - Püree
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Frankfurter Grüne Soße
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Pikante Bärlauch - Muffins
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Lachsforelle mit Frankfurter Grüne Sauce und kleinen Schwenkkartoffeln
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Pochierte Eier im Salatnest mit Räucherlachsstreifen und Kresse
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Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Artischockengemüse mit Polenta
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Feta - Blattspinat - Rolle mit Sesam und süß - saurem Dip
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Pfirsich - Sahnetraum
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Spinatnester mit Ei
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Osterei surprise
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Frühlings - Sandwich
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Ostertorte
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Bärlauch - Sahnesuppe mit Croutons
Bärlauch - Sahnesuppe mit Crouto…
Semmelknödel aus der Form
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Grießklößchen mit Petersilie
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Rosenkohl-Kasseler-Auflauf
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Österliche Nougattorte
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Kleine Oster - Enten
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Oster Cookies
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Senf - Eier von Rosinenkind
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Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel auf fruchtigem Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette
Gebackener Ziegenkäse im Speckma…
Pesto-Blume
Pesto-Blume
Apfel-Blätterteig-Rosen
Apfel-Blätterteig-Rosen

Hobbykoch mit einem Faible für Küchenequipment. Fleisch und Bier sind mein Lieblings Fast Food.

Leidenschaftlicher Hobbykoch, aber nur mit praktischem Küchenequipment. Soll es doch mal schnell gehen, dann am liebsten Fleisch und Bier.

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