Ihr sucht nach Abwechslung auf dem Salatteller? Wir zeigen euch 20 knackig schnelle Salat-Rezepte, die ausgezeichnet schmecken und obendrein noch fit machen!

20 schnelle Salate in unter 20 Minuten

Bei einem Salat denke ich zunächst an einen klassischen grünen Blattsalat mit Gurke und Tomate. Doch gibt es noch so viel mehr Möglichkeiten im Salatuniversum! Je nach Saison könnt ihr euren Salat bunt und reich abwandeln. Aber schaut selbst, denn auch die Zubereitungszeit der Salat-Variationen überzeugt. Jeder Salat in unserer Rezeptgalerie lässt sich in nur 20 Minuten zaubern! Nun steht einem leckeren gesunden Salat wohl nichts mehr im Wege!

Italienischer Salat mit Hähnchenbrust

Italienischer Salat mit Hähnchenbrust

(Foto: CK_Print-Magazin / Nikolai Buroh)
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Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse

Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse

(Foto: CK_Print-Magazin / Nikolai Buroh)
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Rezept Thunfischsalat mit Ei

Thunfischsalat mit Ei, Avocado und Tomaten

(Foto: brigschi)
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Rezept Tomatensalat

Tomatensalat

(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Rezept Power Salat

Power Salat

(Foto: Tickerix)
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Rezept Rote-Bete-Salat mit Schafskäse

Rote-Bete-Salat mit Schafskäse

(Foto: CK_Print-Magazin)
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Rezept Scharfer Petersilien-Minze-Salat

Scharfer Petersilien-Minze-Salat

(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Paprika - Chicorée - Salat

Paprika-Chicorée-Salat

(Foto: CK_Print-Magazin)
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Rezept Radicchio-Birnen-Salat mit Walnüssen und Parmesan

Radicchio-Birnen-Salat mit Walnüssen und Parmesan

(Foto: CK_Print-Magazin / Jan-Peter Westermann)
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Rezept Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat

(Foto: Chefkoch-Video)
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Rezept Apfel-Karotten-Salat mit Sesam-Dressing

Apfel-Karotten-Salat mit Sesam-Dressing

(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Rezept Tomaten-Avocado-Salat mit gebratenen Garnelen

Tomaten-Avocado-Salat mit gebratenen Garnelen

(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Rezept Endiviensalat

Omas Endiviensalat

(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Rezept Mango-Avocado-Salat

Mango-Avocado-Salat mit Hühnerstreifen, Rucola und Tomaten

(Foto: CK_Print-Magazin)
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Rezept Kritharaki-Salat mit Hackfleisch

Kritharaki-Salat mit Hackfleisch

(Foto: CK_Print-Magazin / Nikolai Buroh)
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Rucola - Basilikum - Salat mit Pinienkernen und Parmesan

Rucola - Basilikum - Salat mit Pinienkernen und Parmesan

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Rezept Salat aus roten Linsen

Salat aus roten Linsen

(Foto: jki321)
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Rezept Feldsalat mit Ziegenkäse-Talern

Feldsalat mit Ziegenkäse-Talern

(Foto: abydos21)
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Rezept Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat

Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat

(Foto: Arcody)
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Rezept Gemischter Feldsalat mit Himbeeressig-Dressing

Gemischter Feldsalat mit Himbeeressig-Dressing

(Foto: badegast1)
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Italienischer Salat mit Hähnchenbrust
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Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse
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Thunfischsalat mit Ei, Avocado und Tomaten
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Tomatensalat
Tomatensalat
Power Salat
Power Salat
Rote-Bete-Salat mit Schafskäse
Rote-Bete-Salat mit Schafskäse
Scharfer Petersilien-Minze-Salat
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Paprika-Chicorée-Salat
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Radicchio-Birnen-Salat mit Walnüssen und Parmesan
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Griechischer Bauernsalat
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Tomaten-Avocado-Salat mit gebratenen Garnelen
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Omas Endiviensalat
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Mango-Avocado-Salat mit Hühnerstreifen, Rucola und Tomaten
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Rucola - Basilikum - Salat mit Pinienkernen und Parmesan
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Salat aus roten Linsen
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Feldsalat mit Ziegenkäse-Talern
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Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat
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Gemischter Feldsalat mit Himbeeressig-Dressing
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Salate: schnelles und gesundes Mittagessen

Herzhafte Salate sind vielseitige Gerichte für alle, die nach einem schnellen und gesunden Mittagessen suchen. Sie lassen sich durch Zutaten wie Hähnchenbrust, Thunfisch, Avocado oder Fetakäse schnell an den eigenen Geschmack anpassen. Salate wie Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse oder Radicchio-Birnen-Salat mit Walnüssen und Parmesan überzeugen hingegen durch ihre süße Note. Gebt eurem Lieblingssalat doch mal Obst wie Honigmelone, Apfel, Birne oder Mango und verleiht ihm so ein neues Gewand. Mit all diesen Varianten und einem leckeren Dressing wird euch beim Mittagessen garantiert nicht langweilig.