Nicecream ist eine grandiose Erfindung: köstlich fruchtig, schnell gemacht und abwechslungsreich. In seiner Grundversion ist Nicecream sogar fettfrei, zuckerfrei, vegan und frei von künstlichen Inhaltsstoffen.
Da man für Nicecream gefrorene Zutaten verarbeitet, benötigt ihr zu allererst einen starken Mixer, am besten einen Hochleistungsmixer. Die Grundzutat für klassische Nicecream sind gefrorene Bananen. Friert sie am besten am Vortag ein – der Mixer hat es leichter, wenn ihr die Bananen vor dem Einfrieren in Scheiben schneidet. Besonders gut geeignet sind überreife Bananen, die schon braune Punkte haben, denn so hat die Nicecream mehr natürliche Süße und benötigt keinen zusätzlichen Zucker. Damit es im Mixer richtig rund geht, solltet ihr ein paar Esslöffel Wasser oder pflanzliche Milch - Mandel- oder Kokosmilch passen besonders gut - hinzufügen.
| Leckere Ideen für Nicecream mit Bananen |
| Bananen + Erdbeeren + Kokosmilch + weiße Schokoraspel als Topping |
| Bananen + Kakaopulver + Espresso + karamellisierte Mandeln als Topping |
| Bananen + Mango + Kokosblütenzucker als Topping |
| Bananen + Grünkohl + Kiwi + Minze als Topping |
Mit den Mengen könnt ihr ruhig experimentieren, genaue Grammangaben sind hier nicht notwendig. Für Nicecream eignet sich, anstatt oder zusätzlich zu Bananen, auch so ziemlich jede andere Obstsorte, die ihr mögt – von Himbeeren bis Mango gibt es unzählige leckere Optionen. Und wer sich nach einem Schokoladeneis sehnt, kann Kakao zur Nicecream geben und sie mit Kakao Nibs oder geraspelter Schokolade toppen. Die anderen Zutaten müssen übrigens nicht unbedingt gefroren sein, sofern deine Nicecream zum Großteil aus Bananen oder anderem gefrorenem Obst mit ähnlicher Konsistenz besteht. Falls die Nicecream zu flüssig gerät, könnt ihr sie auch noch für ein bis zwei Stunden ins Gefrierfach stellen.
Falls Eis für euch nicht ganz so gesund sein muss, kannst du natürlich auch nachsüßen – zum Beispiel mit Kokosblütenzucker, Agavendicksaft oder Ahornsirup. Als letztes gehört auf eine hübsche Nicecream noch ein leckeres Topping – Mandelsplitter, Bananenchips, Minze oder frische Beeren sind tolle Varianten. Wir freuen uns auf eure kreativen Ideen und Rezepte!