Burger-Workshop-Party zum 18. Geburtstag
Burger-Fans aufgepasst: Am 13. August geht es ans große Burger-Bauen - beim Burger-Workshop bei Chefkoch.de. Lernt, wie man die besten Burger baut, eigene Burgerkreationen entwirft und freut euch auf einen schönen Sommer-Grillabend auf unserer Dachterrasse!
Zusammen mit Martin Block, dem Küchenchef der Fetten Kuh in Köln, einem der renommiertesten Burgerläden Deutschlands, und seinem Team taucht ihr in die Welt der Burger ein. Ihr lernt alles rund ums Fleisch, von Fleisch wolfen, über Fleischwarenkunde bis hin zur Querverkostung verschiedener Fleischqualitäten. An verschiedenen Stationen werden Burgerpatties, Burger Buns und Saucen hergestellt. Nach dem Baukastensystem der Fetten Kuh könnt ihr eure Lieblingsburger kreieren: aus verschiedenen Saucen, Toppings, Käsesorten, Wurstwaren, Salat und Gemüse zeigen wir euch, wie man selbst die verschiedensten Burgerkompositionen erfolgreich zusammenstellt.
Auch für Vegan-Liebhaber ist etwas dabei! Ulrich Glemnitz von Bunte Burger, einem veganen Burger-Foodtruck und Restaurant aus Köln, zeigt euch wie ihr vegane Mayo selber macht und coole vegane Burger Pattys herstellt.
Unser Burger-Workshop-Programm
| Programm |
| Alles rund ums Fleisch - Fleischkunde, Fleisch wolfen und Herstellung von Burgerpatties |
| Querverkostung verschiedener Fleischqualitäten - Beef, Dry Aged Beef, Discounter Fleisch und Wild |
| Burger Buns - das perfekte Bun und verschiedene Variationen erlernen |
| Herstellung verschiedener Burger-Saucen - BBQ, Chiliketchup, Sesammayonaise etc. |
| Zubereitung von Fleisch auf verschiedenen Grillsystemen |
| Burgerbaukasten - Kreiere deinen eigenen Burger! |
Die wichtigsten Infos im Überblick
Anmeldung zum Burger-Workshop
Unser Workshopleiter
Martin Block - Küchenchef der Fetten Kuh, Köln
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