Zu einem gelungenen Auftakt der Weihnachtsschlemmerei gehört natürlich eine außergewöhnliche Vorspeise. Lasst euch dieses Jahr doch mal von unseren 30 vegetarischen Rezeptideen inspirieren.
Der erste Gang darf nicht zu schwer im Magen liegen und muss noch genug Platz lassen für Hauptspeise und Dessert. Hier bieten sich feine winterliche Salate, wärmende Suppen oder allerlei Spezialitäten wie Souffles, Gemüse-Carpaccio, Crostini oder Köstlichkeiten aus Käse an.
Gerade zum Weihnachtsfest lohnt es sich, beim Anrichten besonders kreativ zu werden: So könnt ihr beispielsweise eure Plätzchenausstecher umfunktionieren und kleine Sterne aus Brot oder Käse ausstechen oder die Hauptkomponenten auf einem feinen Saucenspiegel servieren. Bei unserer Auswahl haben wir besondere Rezepte mit festlichem Flair ausgewählt, die man so nicht jeden Tag isst.