Weihnachten

30 vegane Plätzchen-Rezepte für die Adventszeit

Rezept vegane Marzipan-Husarenkrapfen

Vegane Marzipan-Husarenkrapfen

(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Rezept vegane Vanillekipferl

Vanillekipferl

(Foto: Ma-vie-vegan)
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Rezept Zimtsterne vegan

Zimtsterne vegan

(Foto: CK_Print-Magazin / Marie-Therese Cramer)
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Rezept belgische Karamellkekse

Belgische Karamellkekse

(Foto: Wildkraut)
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Rezept vegane Plätzchen

Vegane Plätzchen

(Foto: Elwiratschka)
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Rezept vegane Lebkuchen

Weiche Lebkuchen

(Foto: mayalinchen)
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Rezept Lebkuchen-Dinkel-Kipferln

Lebkuchen-Dinkel-Kipferln

(Foto: ManuGro)
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Rezept Kokosschneebällchen

Kokosschneebällchen

(Foto: Ma-vie-vegan)
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Rezept Espresso-Monde

Espresso-Monde

(Foto: angelika1m)
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Rezept Englische Ingwer-Kekse

Englische Ingwer-Kekse

(Foto: printemps1986)
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Rezept Nougat-Doppelplätzchen

Nougat-Doppelplätzchen

(Foto: _Bianca_)
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Rezept Kokosnuss-Orangen-Bällchen

Kokosnuss-Orangen-Bällchen

(Foto: Tinchen3012)
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Rezept Ausstecherle und Doppeldecker

Ausstecherle und Doppeldecker

(Foto: mayalinchen)
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Rezept ayurvedische Chai-Kekse

Ayurvedische Chai-Kekse

(Foto: Olefin)
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Rezept Lavengwer-Kekse

Lavengwer-Kekse

(Foto: Olefin)
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Rezept vegane Marzipanplätzchen

Vegane Marzipanplätzchen

(Foto: surefe)
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Rezept Haferflockenkekse mit Zimt

Haferflockenkekse mit Zimt

(Foto: Olefin)
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Rezept vegane Knusperkekse

Vegane Knusperkekse

(Foto: Pelaelvile)
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Rezept vegane Apfel-Marzipan-Gewürz-Plätzchen

Vegane Apfel-Marzipan-Gewürz-Plätzchen

(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Rezept Braune Kuchen

Braune Kuchen

(Foto: Schokomaus01)
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Rezept vegane Schokoladenplätzchen

Schokoladenplätzchen

(Foto: Ma-vie-vegan)
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Rezept Biscotti all'olio di oliva

Biscotti all'olio di oliva

(Foto: Gi_gi)
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Rezept vegane Schoko-Cookies

Vegane Schoko-Cookies

(Foto: Margie_S)
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Rezept Vegane Cookies mit weißer Schokolade

Vegane Cookies mit weißer Schokolade

(Foto: eat_tolerant)
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Rezept chewy peanutbutter Cookies

Satans chewy peanutbutter Cookies

(Foto: Terpsychore)
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Rezept vegane Kulleraugen

Vegane Kulleraugen

(Foto: Unbekannter Nutzer)
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Rezept vegane Marzipan-Zimt-Lebkuchen

Vegane Marzipan-Zimt-Lebkuchen à la Mäusle

(Foto: Ma-vie-vegan)
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Rezept vegane Marmorplätzchen

Vegane Marmorplätzchen

(Foto: Schildkroete574)
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Rezept Zimtsterne ohne tierisches Eiweiß

Zimtsterne ohne tierisches Eiweiß

(Foto: Schmetterlingflieder)
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Rezept vegane Spitzbuben

Vegane Spitzbuben

(Foto: Koch_Alicia2015)
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Vegane Marzipan-Husarenkrapfen
Vegane Marzipan-Husarenkrapfen
Vanillekipferl
Vanillekipferl
Zimtsterne vegan
Zimtsterne vegan
Belgische Karamellkekse
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Vegane Plätzchen
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Weiche Lebkuchen
Weiche Lebkuchen
Lebkuchen-Dinkel-Kipferln
Lebkuchen-Dinkel-Kipferln
Kokosschneebällchen
Kokosschneebällchen
Espresso-Monde
Espresso-Monde
Englische Ingwer-Kekse
Englische Ingwer-Kekse
Nougat-Doppelplätzchen
Nougat-Doppelplätzchen
Kokosnuss-Orangen-Bällchen
Kokosnuss-Orangen-Bällchen
Ausstecherle und Doppeldecker
Ausstecherle und Doppeldecker
Ayurvedische Chai-Kekse
Ayurvedische Chai-Kekse
Lavengwer-Kekse
Lavengwer-Kekse
Vegane Marzipanplätzchen
Vegane Marzipanplätzchen
Haferflockenkekse mit Zimt
Haferflockenkekse mit Zimt
Vegane Knusperkekse
Vegane Knusperkekse
Vegane Apfel-Marzipan-Gewürz-Plätzchen
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Braune Kuchen
Braune Kuchen
Schokoladenplätzchen
Schokoladenplätzchen
Biscotti all'olio di oliva
Biscotti all'olio di oliva
Vegane Schoko-Cookies
Vegane Schoko-Cookies
Vegane Cookies mit weißer Schokolade
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Satans chewy peanutbutter Cookies
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Vegane Kulleraugen
Vegane Kulleraugen
Vegane Marzipan-Zimt-Lebkuchen à la Mäusle
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Vegane Marmorplätzchen
Vegane Marmorplätzchen
Zimtsterne ohne tierisches Eiweiß
Zimtsterne ohne tierisches Eiwei…
Vegane Spitzbuben
Vegane Spitzbuben

Mit diesen 30 leckeren veganen Plätzchen-Rezepten kann Weihnachten kommen! Viel Spaß beim Nachbacken, Naschen und Verschenken.

Für die Rezeptgalerie haben wir den Plätzchen-Begriff etwas weiter gefasst: So erwarten euch nicht nur klassische Weihnachtsplätzchen, sondern auch ein Paar vegane Cookies. Diese könnt ihr hübsch verpacken und prima verschenken.

Vegane Plätzchen – Tierische Zutaten ersetzen

Eier, Milch und Butter braucht ihr nicht, um in der Adventszeit köstliche Plätzchen genießen zu können. Denn die tierischen Zutaten in euren Lieblingsrezepten lassen sich ganz einfach durch pflanzliche Alternativen ersetzen. 

  • Butter lässt sich durch vegane Margarine oder Öl ersetzen,
  • Kuhmilch durch Sojamilch, Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Alternative und
  • statt Honig verwendet ihr einfach Agavendicksaft, Ahornsirup oder schlicht und ergreifend Zucker.
  • Auch Eier benötigt ihr für die meisten Plätzchen-Rezepte nicht unbedingt – bei Mürbeteig und Rührteig könnt ihr die Eier oft einfach weglassen. Oder ihr verwendet Ei-Ersatz aus dem Reformhaus, ½ Banane pro Ei oder Apfelmus.

Vegane Plätzchen – Vorteile bei Allergien und Intoleranzen

Wenn ihr noch nie zuvor vegan gebacken habt, haltet euch am besten an bewährte Rezepte. Übrigens freuen sich auch Naschkatzen mit Laktoseintoleranz über unsere veganen Rezepte – und alle, die einfach keine Eier mehr im Haus haben. Wer mehr über die vegane Ernährung herausfinden möchte, findet weitere Informationen in unserem Artikel »Veganer sein«..

Der schönste Ort im Haus ist noch immer die Küche. Am besten mit Auflauf im Ofen und Lieblingsmenschen am Küchentisch.

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