Vegetarisch & Vegan

Top 50: Leckere vegane Hauptgerichte

Rezept vegane Tomaten-Quiche

Vegane Tomaten-Quiche

(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Rezept orientalisch gefüllte Tomaten

Orientalisch gefüllte Tomaten

(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)
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Rezept Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

(Foto: Parmigiana)
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Rezept Flammkuchen vegan mit Räuchertofu und Cashewmus

Flammkuchen vegan mit Räuchertofu und Cashewmus

(Foto: Mai-vie-vegan)
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Rezept einfaches veganes Curry

Einfaches veganes Curry

(Foto: KönigKerst)
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Rezept mediterraner Tofu-Eintopf

Mediterraner Tofu-Eintopf

(Foto: sabsl112)
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Rezept Kräuter-Pfifferlinge mit Bechamel-Kartoffeln

Kräuter-Pfifferlinge mit Bechamel-Kartoffeln

(Foto: cschoenbrodt)
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Rezept Süßkartoffel-Curry mit Kokos-Erdnuss-Soße

Süßkartoffel-Curry mit Kokos-Erdnuss-Soße

(Foto: eiscremetuete)
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Rezept Bolognese vegan

Bolognese vegan

(Foto: Joji17)
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Rezept Pasta in falscher Champignon-Sahnesoße mit Rucola

Pasta in falscher Champignon-Sahnesoße mit Rucola

(Foto: Nimaly)
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Rezept vegane Lasagne

Die ultimative vegane Lasagne

(Foto: Anu3)
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Rezept vegane türkische Pizza

Vegane türkische Pizza – Sebzeli lahmacun

(Foto: Parmigiana)
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Rezept Gemüsepfanne Thai Style mit weißem Spargel

Gemüsepfanne Thai Style mit weißem Spargel

(Foto: Bali-Bine)
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Rezept Veganes Zitronen-Fenchel-Risotto

Veganes Zitronen-Fenchel-Risotto

(Foto: Parmigiana)
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Rezept afrikanisches Stew

Afrikanisches Stew

(Foto: Goerti)
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Rezept Monkey-Burger

Monkey-Burger

(Foto: Cha-Cha)
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Rezept Spinatstrudel mit getrockneten Tomaten und Walnüssen

Spinatstrudel mit getrockneten Tomaten und Walnüssen

(Foto: Caröchen)
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Rezept veganes Erdnusspfännchen mit Gemüse und Soja

Mein cremiges, veganes Erdnusspfännchen mit Gemüse und Soja

(Foto: Weinrot)
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Rezept Pfannkuchen vegan

Süße Pfannkuchen vegan

(Foto: Mai-vie-vegan)
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Rezept Wintergemüse aus dem Backofen

Wintergemüse aus dem Backofen

(Foto: ars_vivendi)
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Rezept Kürbis-Spinat-Curry

Kürbis-Spinat-Curry

(Foto: ars_vivendi)
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Rezept Fenchel-Chicorée-Radicchio-Salat

Fenchel-Chicorée-Radicchio-Salat

(Foto: ars_vivendi)
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Rezept Spaghetti mit Tomaten-Chili-Einlage

Spaghetti mit Tomaten-Chili-Einlage

(Foto: Annalena-leni)
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Rezept Auberginen-Röllchen vegan

Auberginen-Röllchen vegan

(Foto: Der_BioKoch)
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Rezept vegane Spinat-Cashew-Lasagne

Vegane Spinat-Cashew-Lasagne

(Foto: Mai-vie-vegan)
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Rezept Bohnen-Kartoffeleintopf mit Räuchertofu

Omas Bohnen-Kartoffeleintopf mit Räuchertofu

(Foto: Ma-vie-vegan)
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Rezept Süßkartoffelcurry mit karamellisierter Ananas

Süßkartoffelcurry mit karamellisierter Ananas

(Foto: susannekeck)
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Rezeüt Vietnamesische Sommerrollen

Vietnamesische Sommerrollen

(Foto: Mai-vie-vegan)
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Rezept Kartoffel-Rosenkohl Gratin

Kartoffel-Rosenkohl Gratin

(Foto: Mai-vie-vegan)
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Rezept Cig Köfte

Cig Köfte

(Foto: Mai-vie-vegan)
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Rezept Süßsaure Tofupfanne mit Ananas und Frühlingszwiebel

Süßsaure Tofupfanne mit Ananas und Frühlingszwiebel

(Foto: pollyline)
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Rezept Azukibohnen Burger

Azukibohnen Burger

(Foto: Der_BioKoch)
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Rezept vegane Sauce à la Carbonara

Vegane Sauce à la Carbonara

(Foto: Parmigiana)
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Rezept Spaghetti mit veganer Spinat-Sour Cream

Spaghetti mit veganer Spinat-Sour Cream

(Foto: Mai-vie-vegan)
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Rezept italienischer Pizzateig

Italienischer Pizzateig

(Foto: PausH)
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Rezept Rote-Linsen-Kokossuppe

Rote-Linsen-Kokossuppe

(Foto: FalkC)
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Rezept Salat mit gebratenen Kartoffeln

Salat mit gebratenen Kartoffeln

(Foto: CK_Print-Magazin / Nikolai Buroh)
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Rezept Hummus auf türkische Art

Merceiles Hummus auf türkische Art

(Foto: giuli_13_07)
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Rezept Vegane Mac´n Cheese Käsesauce

Vegane Mac´n Cheese Käsesauce

(Foto: Chaosqueenie)
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Rezept Couscous-Salat lecker würzig

Couscous-Salat lecker würzig

(Foto: CK_Print-Magazin / Nikolai Buroh)
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Rezept leichter Reissalat

Sommerlich leichter Reissalat

(Foto: gandalf99)
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Rezept Aubergineneintopf mit Zitronencouscous

Aubergineneintopf mit Zitronencouscous

(Foto: Silbernerstern)
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Rezept basisches Chili

Veganes, basisches Chili

(Foto: Chefkoch-Video)
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Rezept Schnelle Falafel in Pitabrot

Schnelle Falafel in Pitabrot

(Foto: chica*)
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Rezept Pfannkuchen-Spinat-Torte

Pfannkuchen-Spinat-Torte

(Foto: Mai-vie-vegan)
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Rezept Kichererbsencurry

Kichererbsencurry

(Foto: Stiermädchen)
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Rezept Auberginen-Carpaccio mit scharfer Tomatensalsa

Gegrilltes Auberginen-Carpaccio mit scharfer Tomatensalsa

(Foto: CK_Print-Magazin / Thomas Neckermann)
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Rezept Gülsums Bulgur

Gülsums Bulgur

(Foto: plumbum)
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Rezept Sauerkraut-Salat mit Rote Bete

Sauerkraut-Salat mit Rote Bete / Rote Rüben

(Foto: trekneb)
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Rezept Zuckererbsen-Blumenkohl-Curry

Zuckererbsen-Blumenkohl-Curry

(Foto: Manokia75)
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Vegane Tomaten-Quiche
Vegane Tomaten-Quiche
Orientalisch gefüllte Tomaten
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Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe
Flammkuchen vegan mit Räuchertofu und Cashewmus
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Einfaches veganes Curry
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Mediterraner Tofu-Eintopf
Mediterraner Tofu-Eintopf
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Süßkartoffel-Curry mit Kokos-Erdnuss-Soße
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Bolognese vegan
Bolognese vegan
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Die ultimative vegane Lasagne
Die ultimative vegane Lasagne
Vegane türkische Pizza – Sebzeli lahmacun
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Gemüsepfanne Thai Style mit weißem Spargel
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Veganes Zitronen-Fenchel-Risotto
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Afrikanisches Stew
Afrikanisches Stew
Monkey-Burger
Monkey-Burger
Spinatstrudel mit getrockneten Tomaten und Walnüssen
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Mein cremiges, veganes Erdnusspfännchen mit Gemüse und Soja
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Süße Pfannkuchen vegan
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Wintergemüse aus dem Backofen
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Kürbis-Spinat-Curry
Kürbis-Spinat-Curry
Fenchel-Chicorée-Radicchio-Salat
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Auberginen-Röllchen vegan
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Vegane Spinat-Cashew-Lasagne
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Süßkartoffelcurry mit karamellisierter Ananas
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Vietnamesische Sommerrollen
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Azukibohnen Burger
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Italienischer Pizzateig
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Merceiles Hummus auf türkische Art
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Vegane Mac´n Cheese Käsesauce
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Couscous-Salat lecker würzig
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Sommerlich leichter Reissalat
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Aubergineneintopf mit Zitronencouscous
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Veganes, basisches Chili
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Schnelle Falafel in Pitabrot
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Pfannkuchen-Spinat-Torte
Pfannkuchen-Spinat-Torte
Kichererbsencurry
Kichererbsencurry
Gegrilltes Auberginen-Carpaccio mit scharfer Tomatensalsa
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Gülsums Bulgur
Gülsums Bulgur
Sauerkraut-Salat mit Rote Bete / Rote Rüben
Sauerkraut-Salat mit Rote Bete /…
Zuckererbsen-Blumenkohl-Curry
Zuckererbsen-Blumenkohl-Curry

Wir präsentieren: 50 beliebte, vegane Hauptgerichte für jeden Tag. Klickt euch durch unsere Rezeptgalerie und findet euer neues Lieblingsgericht!

Nachhaltigkeit und vegane Lebensweise sind eng miteinander verknüpft. So ist die Ernährung doch ein großer Verursacher für Klima- und Umweltschäden, für Wasserverschmutzung und zu hohen Wasserverbrauch. Wer nicht nur vegan, sondern auch mit saisonalen und regionalen Zutaten kocht, leistet einen wichtigen Beitrag hin zu einer nachhaltigeren Lebensweise. Wir haben euch leckere vegane Hauptgerichte zusammengestellt – 50 Gerichte ganz ohne tierische Produkte.

Die Rezepte sind selbstverständlich nicht nur für Veganer geeignet, sondern für alle neugierigen Hobbyköchinnen und Hobbyköche! Von Veggie-Burgern über Couscous-Salate bis hin zu Kürbis-Spinat-Curry – hier findet ihr garantiert viele Gerichte ganz nach eurem Geschmack. Wenn ihr weitere Informationen über die vegane Ernährung sucht, werdet ihr hier fündig: »Veganer sein«. Ansonsten bleibt uns nur zu sagen: Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!

 

Der schönste Ort im Haus ist noch immer die Küche. Am besten mit Auflauf im Ofen und Lieblingsmenschen am Küchentisch.

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