Rehkeule mit Pfeffer-Vanille-Sauce
Odenwälder Lebkuchen-Schwein
Schoko-Orangen Törtchen
Warme Schoko-Zimt-Küchlein auf Orangenbett
Damwild-Filet mit sautierten Rosenkohlblättern
Rosmarin-Lamm mit Karamell-Wirsing
Aniscreme oder Anisflan
Kalbsgeschnetzeltes in Blätterteigpastetchen
Bailey´s -Mandel Cupcakes
Kaffeecreme
Gänsebraten - ganz speziell
Lebkuchen-Granita mit Prosecco
Orangen-Marzipan-Mousse
Lebkuchenküchlein mit Gewürzclementinen und Himbeerreduktion
Ente mit Brezelknödelfüllung
Mohnparfait mit Orangensoße
Rehmedaillons mit Zimt und Sternanis
Entenbrust mit Blumenkohl-Nougat-Püree, Thymianjus und Zimtschaum
Rinderfilet mit Macadamiakruste und Sherrysoße
Festliche Rieslingsuppe
Blätterteigsterne mit Räucherlachs
Geflügelleber – Parfait in Apfelhälften
Rote Bete-Carpaccio mit Queso de Cabra, Bauchspeck, Salatgurke und Basilikum
Pochierte Eier im Nussmantel frittiert
Lachstatar mit Apfel und karamellisierten Walnüssen
Paranussbraten in Blätterteig mit Preiselbeersauce
Ananas-Carpaccio mit Granatapfelsauce und Mandel-Kokosstreusel
Antipasti - Aromen pur für Feinschmecker
Roastbeef bei 80 Grad
Kokos - Maronen - Cappucino
Weihnachtliches Lebkuchen - Schicht - Dessert
Weihnachtlicher Feldsalat mit Granatapfelkernen
Ganze Pute mit Preiselbeer-Hack-Füllung
Gudruns Apfel - Speck - Ziegenkäse Türmchen mit Honig und Thymian
Bratäpfel im Nussmantel
Weihnachtsmenü – Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts
Weihnachten soll dieses Jahr unvergesslich anders werden? Dann ist unsere Rezeptstrecke das richtige für euch. Wir haben 35 Rezepte zusammengestellt, mit denen ihr das Weihnachtsmenü ordentlich aufpimpen könnt – angefangen bei der Vorspeise über den Hauptgang bis hin zum Dessert.
Und falls ihr auf die Klassiker zu Weihnachten zurückgreifen wollt und nichts in unserer Auswahl findet, kommen hier unsere Tipps für das passende Equipment:
