Erdnussbutter – Geheimzutat für alle Rezepte!

Erdnussbutter schmeckt einfach göttlich – ob als Brotaufstrich, Backzutat oder in Erdnusssauce zu Saté! Sie ist wunderbar cremig und nussig und wird hierzulande immer beliebter. Wir feiern die Erdnussbutter mit vielen Ideen und Rezept-Variationen!

Erdnussbutter oder Erdnusscreme

Na, das fängt ja gut an: In Deutschland darf Erdnussbutter nicht Erdnussbutter genannt werden, denn die Bezeichnung Butter ist dem Milchprodukt vorbehalten. Stattdessen heißt sie Erdnusscreme oder Erdnusspaste. Dasselbe gilt für die Niederlande – hier heißt Erdnussbutter Pindakaas. Ursprünglich kommt Erdnussbutter aber als peanut butter aus den USA, wo sie fast schon zu den Grundnahrungsmitteln zählt. Besonders peanut butter and jelly sandwiches, also Brote mit Erdnussbutter und Marmelade, genießen Kultstatus. Egal ob creamy, crunchy oder extracrunchy – die Kombination von Erdnussbutter mit weichem Toast und süßer Konfitüre oder Marmelade ist eben ein echter Glücklichmacher.

Erdnussbutter – perfekt zu Sandwich und Saté

Neben schlichten Sandwiches kann man mit Erdnussbutter natürlich auch wesentlich raffiniertere Leckereien kreieren: Fudge und Torte, Cookies und Pralinen, Muffins und Brownies, Eis und Cupcakes. Eine köstliche Idee ist es, einen Teil der Butter in Rezepten durch Erdnussbutter zu ersetzen – zum Beispiel für einen Kuchenboden. Nahmt dafür ein wenig mehr Erdnussbutter, als Butter angegeben ist, damit der Kuchen nicht trocken wird. Auch Waffeln und Pancakes lassen sich wunderbar mit Erdnussbutter variieren. In Amerika sind als Süßigkeit oder Backzutat peanut butter cups beliebt – eine Art große Praline mit Erdnussbutter.

 

DIY Erdnussbutter
Von: Esslust, Länge: 3:15 Minuten, Aufrufe: 1.308

Das Rezept zum Video:

Besonders lecker ist selbst gemachte Erdnussbutter. Für ein ganz simples Erdnussmus benötigt ihr nichts anderes als geröstete Erdnüsse, Salz und Öl. Im besten Fall habt ihr einen qualitativ hochwertigen Zerkleinerer in der Küche stehen, denn ein schlichter Mixer kann überhitzen, wenn man versucht, mit ihm Erdnüsse zu zerkleinern. Süßen könnt ihr eure selbst gemachte Erdnussbutter mit Zucker, Honig oder auch Süßungsmitteln. Auch ein wenig untergerührte Nussnougatcreme ist köstlich.

Für diejenigen, die Erdnüsse eher als herzhafte Komponente schätzen, ist Erdnusssauce genau das Richtige. Besonders zu Saté-Spießen schmeckt Erdnusssauce hervorragend – sie eignet sich aber auch als Marinade für anderes Fleisch. Mit Knoblauch, Chili, Sojasauce und Kokosmilch wird die Erdnusssauce besonders lecker. Erdnussbutter wird in der Küche auch häufig in Currys oder ähnlichen herzhaften Gerichten verwendet. Das und noch viele weitere Ideen zeigen wir euch in unserer Rezept-Strecke auf der nächsten Seite. Erdnussbutter marsch!

Erdnussbutter – die besten Rezepte für Cupcakes & Co

Schnelles Thai - Curry mit Huhn, Paprika und feiner Erdnussnote

Zum Rezept

Peanut Butter Cups

Zum Rezept

Erdnussbutter - Trüffel

Zum Rezept

Nusskuchen

Zum Rezept

Erdnussbutter

Zum Rezept

Schokoladen - Muffins mit Erdnussbutterkern

Zum Rezept

Erdnussbutter - Bärchen

Zum Rezept

Triple Layer Banana Cream Pie

Zum Rezept

Erdnussbutter - Frischkäse Torte

Zum Rezept

Afrikanischer Erdnusseintopf

Zum Rezept

Grünkohl crunchy

Zum Rezept

Süßkartoffel - Hähnchen - Auflauf

Zum Rezept

Schoko - Cookies mit Erdnussbutter - Füllung

Zum Rezept

Easy Peanut Butter Fudge

Zum Rezept

Brokkoli - Tofu - Pfanne mit Erdnusssoße

Zum Rezept

All american Chocolate and Peanut Butter Cheesecake

Zum Rezept

Pancakes mit Erdnussbutter

Zum Rezept

Waffeln mit Erdnussbutter

Zum Rezept

Vollkornnudeln mit Mangold - Erdnusssauce

Zum Rezept

Schoko-Erdnuss-Karamell Schnitten

Zum Rezept

Knusprige Erdnussbutter- Muffins

Zum Rezept

Snickers - Kuchen

Zum Rezept

Saftige Erdnussbutter - Cookies

Zum Rezept

Spieße mit Erdnußsoße

Zum Rezept

Schokoladen - Erdnussbutter - Tofu - Pudding

Zum Rezept

Triple Peanut Toffee Crisp Cupcakes

Zum Rezept

Banana Peanut Butter Ice Cream

Zum Rezept

Peanutbutter and Jelly Cookies

Zum Rezept

Erdnussbrot

Zum Rezept

Schoko - Erdnussbutter - Schnecken

Zum Rezept

Erdnussbutter - Burger

Zum Rezept

Fitness-Cookies ohne Sünde

Zum Rezept
Schnelles Thai - Curry mit Huhn, Paprika und feiner Erdnussnote
Schnelles Thai - Curry mit Huhn,…
Peanut Butter Cups
Peanut Butter Cups
Erdnussbutter - Trüffel
Erdnussbutter - Trüffel
Nusskuchen
Nusskuchen
Erdnussbutter
Erdnussbutter
Schokoladen - Muffins mit Erdnussbutterkern
Schokoladen - Muffins mit Erdnus…
Erdnussbutter - Bärchen
Erdnussbutter - Bärchen
Triple Layer Banana Cream Pie
Triple Layer Banana Cream Pie
Erdnussbutter - Frischkäse Torte
Erdnussbutter - Frischkäse Torte
Afrikanischer Erdnusseintopf
Afrikanischer Erdnusseintopf
Grünkohl crunchy
Grünkohl crunchy
Süßkartoffel - Hähnchen - Auflauf
Süßkartoffel - Hähnchen - Auflau…
Schoko - Cookies mit Erdnussbutter - Füllung
Schoko - Cookies mit Erdnussbutt…
Easy Peanut Butter Fudge
Easy Peanut Butter Fudge
Brokkoli - Tofu - Pfanne mit Erdnusssoße
Brokkoli - Tofu - Pfanne mit Erd…
All american Chocolate and Peanut Butter Cheesecake
All american Chocolate and Peanu…
Pancakes mit Erdnussbutter
Pancakes mit Erdnussbutter
Waffeln mit Erdnussbutter
Waffeln mit Erdnussbutter
Vollkornnudeln mit Mangold - Erdnusssauce
Vollkornnudeln mit Mangold - Erd…
Schoko-Erdnuss-Karamell Schnitten
Schoko-Erdnuss-Karamell Schnitte…
Knusprige Erdnussbutter- Muffins
Knusprige Erdnussbutter- Muffins
Snickers - Kuchen
Snickers - Kuchen
Saftige Erdnussbutter - Cookies
Saftige Erdnussbutter - Cookies
Spieße mit Erdnußsoße
Spieße mit Erdnußsoße
Schokoladen - Erdnussbutter - Tofu - Pudding
Schokoladen - Erdnussbutter - To…
Triple Peanut Toffee Crisp Cupcakes
Triple Peanut Toffee Crisp Cupca…
Banana Peanut Butter Ice Cream
Banana Peanut Butter Ice Cream
Peanutbutter and Jelly Cookies
Peanutbutter and Jelly Cookies
Erdnussbrot
Erdnussbrot
Schoko - Erdnussbutter - Schnecken
Schoko - Erdnussbutter - Schneck…
Erdnussbutter - Burger
Erdnussbutter - Burger
Fitness-Cookies ohne Sünde
Fitness-Cookies ohne Sünde

Von Trüffeln bis Triple Layer Banana Cream Pie, von Pancakes bis Snickers-Kuchen, von Fudge bis Peanut Butter Cups: Liebhaber von süßen Sünden mit Erdnussbutter kommen dank unserer Rezeptstrecke garantiert auf ihre Kosten. Auch Freunde von einem Löffel Erdnussbutter in der Hauptspeise finden hier das Richtige: Erdnussbutter-Burger und Saté-Spieße mit Erdnusssauce, Süßkartoffelauflauf und Erdnusseintopf, Mangold-Erdnusssauce und Thai-Curry. Außerdem gibt es natürlich eine Anleitung, um Erdnussbutter selbst zu machen. Guten Appetit!