Rosmarinkartoffeln, Pommes Frites, Ofenkartoffeln, Wedges, Kartoffeln am Spieß und vieles mehr. Das Beste ist: Alle unsere Kartoffelsnacks werden im Ofen zubereitet und sind daher fettärmer als ihre Verwandten aus der Fritteuse aber nicht ärmer im Geschmack!
Für die beliebten Rosmarinkartoffeln nimmt man am besten kleine Kartoffeln, die man am Stück lässt oder halbiert und schlicht mit frischem Rosmarin, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzt. Rosmarinkartoffeln eignen sich nicht nur als Beilage, sondern auch auch als Snack mit einem frisch-würzigen Dip aus Quark oder Schmand mit Kräutern. Achtet nur darauf, dass der Rosmarin nicht verbrennt, denn dann werden die Rosmarinkartoffeln bitter.
Genauso lecker und schnell gemacht sind Wedges aus dem Ofen. Für diese achtelt man Kartoffeln - je nach Geschmack mit oder ohne Schale - und würzt sie kräftig. Besonders lecker werden Wedges mit frischem Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Mischt die Kartoffeln und die Gewürze in einer Schüssel sorgfältig. Auf dem Backblech sollten alle Wedges nebeneinander Platz finden und bei hoher Temperatur ca. 30 min gebacken werden. In unserer Rezeptstrecke findet ihr Anregungen für leckere Gerichte und Snacks mit Kartoffeln aus dem Ofen.
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- Pommes frites 2
- Ofenkartoffeln mit frischen Kr… 3
- Catharinas Ofenkartoffeln nach… 4
- Mediterrane gebackene Süßkarto… 5
- Gebackene Süßkartoffeln mit Av… 6
- Schwedische Kartoffeln 7
- Westernkartoffeln Tanja 8
- Gebackene Süßkartoffeln gefüll… 9
- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
- Ofenkartoffeln mit Sour Cream 13
- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
- Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenk… 15
- Gebackene Käsekartoffeln 16
- Würzige gequetschte Ofenkartof… 17
- "Cholera" - Schweizerische Lau… 18
- Yotas Kartoffeln aus dem Ofen … 19
- Weihnachtliche Süßkartoffel mi… 20
- Lecker gefüllte Ofenkartoffeln 21
- Hasselback-Kartoffeln 22
- Ofenkartoffeln mit Avocado-Tom… 23
- Kartoffel - Rolle 24
- Hasselbackkartoffeln 25
- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Pommes frites (Foto: Müscha) Zum Rezept
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- Pommes frites 2
- Ofenkartoffeln mit frischen Kr… 3
- Catharinas Ofenkartoffeln nach… 4
- Mediterrane gebackene Süßkarto… 5
- Gebackene Süßkartoffeln mit Av… 6
- Schwedische Kartoffeln 7
- Westernkartoffeln Tanja 8
- Gebackene Süßkartoffeln gefüll… 9
- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
- Ofenkartoffeln mit Sour Cream 13
- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
- Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenk… 15
- Gebackene Käsekartoffeln 16
- Würzige gequetschte Ofenkartof… 17
- "Cholera" - Schweizerische Lau… 18
- Yotas Kartoffeln aus dem Ofen … 19
- Weihnachtliche Süßkartoffel mi… 20
- Lecker gefüllte Ofenkartoffeln 21
- Hasselback-Kartoffeln 22
- Ofenkartoffeln mit Avocado-Tom… 23
- Kartoffel - Rolle 24
- Hasselbackkartoffeln 25
- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Ofenkartoffeln mit frischen Kräutern (Foto: Parmigiana) Zum Rezept
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- Ofenkartoffeln mit frischen Kr… 3
- Catharinas Ofenkartoffeln nach… 4
- Mediterrane gebackene Süßkarto… 5
- Gebackene Süßkartoffeln mit Av… 6
- Schwedische Kartoffeln 7
- Westernkartoffeln Tanja 8
- Gebackene Süßkartoffeln gefüll… 9
- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
- Ofenkartoffeln mit Sour Cream 13
- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
- Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenk… 15
- Gebackene Käsekartoffeln 16
- Würzige gequetschte Ofenkartof… 17
- "Cholera" - Schweizerische Lau… 18
- Yotas Kartoffeln aus dem Ofen … 19
- Weihnachtliche Süßkartoffel mi… 20
- Lecker gefüllte Ofenkartoffeln 21
- Hasselback-Kartoffeln 22
- Ofenkartoffeln mit Avocado-Tom… 23
- Kartoffel - Rolle 24
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- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Catharinas Ofenkartoffeln nach Fiefhusener Art mit Kräuterquark (Foto: wölfchen96) Zum Rezept
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- Catharinas Ofenkartoffeln nach… 4
- Mediterrane gebackene Süßkarto… 5
- Gebackene Süßkartoffeln mit Av… 6
- Schwedische Kartoffeln 7
- Westernkartoffeln Tanja 8
- Gebackene Süßkartoffeln gefüll… 9
- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
- Ofenkartoffeln mit Sour Cream 13
- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
- Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenk… 15
- Gebackene Käsekartoffeln 16
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- "Cholera" - Schweizerische Lau… 18
- Yotas Kartoffeln aus dem Ofen … 19
- Weihnachtliche Süßkartoffel mi… 20
- Lecker gefüllte Ofenkartoffeln 21
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- Kartoffel - Rolle 24
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Mediterrane gebackene Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen (Foto: franziska_schleicher92) Zum Rezept
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Gebackene Süßkartoffeln mit Avocado-Paprika-Creme (Foto: Mi_kocht) Zum Rezept
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Schwedische Kartoffeln (Foto: Juläää) Zum Rezept
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Westernkartoffeln Tanja (Foto: trekneb) Zum Rezept
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- Schwedische Kartoffeln 7
- Westernkartoffeln Tanja 8
- Gebackene Süßkartoffeln gefüll… 9
- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
- Ofenkartoffeln mit Sour Cream 13
- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
- Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenk… 15
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- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Gebackene Süßkartoffeln gefüllt mit Pilzen (Foto: hannah_kocht_einfach) Zum Rezept
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- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
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- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Amerikanische Parmesankartoffeln, im Ofen gebraten (Foto: Goerti) Zum Rezept
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- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
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- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
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- Gebackene Käsekartoffeln 16
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- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Kartoffelgratin mit Käse (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
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- Kartoffelgratin mit Käse 11
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- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
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- Gebackene Käsekartoffeln 16
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- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken (Foto: MealClub) Zum Rezept
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- Kartoffelgratin mit Käse 11
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- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
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- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Ofenkartoffeln mit Sour Cream (Foto: CK_Print Magazin - Marie-Therese Cramer) Zum Rezept
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- Kartoffelgratin mit Käse 11
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Knoblauch - Rosmarin - Kartoffeln (Foto: JULIE-JOKER) Zum Rezept
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Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenkäse-Quark (Foto: Becci87) Zum Rezept
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Gebackene Käsekartoffeln (Foto: bijou1966) Zum Rezept
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Würzige gequetschte Ofenkartoffeln (Foto: CK_Print-Magazin - Jorma Gottwald) Zum Rezept
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"Cholera" - Schweizerische Lauch-Kartoffel-Käse-Pastete (Foto: hefide) Zum Rezept
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Yotas Kartoffeln aus dem Ofen mit viel Knoblauch (Foto: s-fuechsle) Zum Rezept
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Weihnachtliche Süßkartoffel mit einer Nuss-Variation (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
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- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Lecker gefüllte Ofenkartoffeln (Foto: CK_Print-Magazin - Jan-Peter Westermann) Zum Rezept
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Hasselback-Kartoffeln (Foto: Nathalie-Arnold) Zum Rezept
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- Schwedische Kartoffeln 7
- Westernkartoffeln Tanja 8
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- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
- Ofenkartoffeln mit Sour Cream 13
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- Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenk… 15
- Gebackene Käsekartoffeln 16
- Würzige gequetschte Ofenkartof… 17
- "Cholera" - Schweizerische Lau… 18
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- Weihnachtliche Süßkartoffel mi… 20
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- Ofenkartoffeln mit Avocado-Tom… 23
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- Hasselbackkartoffeln 25
- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Ofenkartoffeln mit Avocado-Tomaten-Paprikacreme (Foto: ManuGro) Zum Rezept
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- Gebackene Süßkartoffeln mit Av… 6
- Schwedische Kartoffeln 7
- Westernkartoffeln Tanja 8
- Gebackene Süßkartoffeln gefüll… 9
- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
- Ofenkartoffeln mit Sour Cream 13
- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
- Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenk… 15
- Gebackene Käsekartoffeln 16
- Würzige gequetschte Ofenkartof… 17
- "Cholera" - Schweizerische Lau… 18
- Yotas Kartoffeln aus dem Ofen … 19
- Weihnachtliche Süßkartoffel mi… 20
- Lecker gefüllte Ofenkartoffeln 21
- Hasselback-Kartoffeln 22
- Ofenkartoffeln mit Avocado-Tom… 23
- Kartoffel - Rolle 24
- Hasselbackkartoffeln 25
- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Kartoffel - Rolle (Foto: angelika1m) Zum Rezept
1
- Pommes frites 2
- Ofenkartoffeln mit frischen Kr… 3
- Catharinas Ofenkartoffeln nach… 4
- Mediterrane gebackene Süßkarto… 5
- Gebackene Süßkartoffeln mit Av… 6
- Schwedische Kartoffeln 7
- Westernkartoffeln Tanja 8
- Gebackene Süßkartoffeln gefüll… 9
- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
- Ofenkartoffeln mit Sour Cream 13
- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
- Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenk… 15
- Gebackene Käsekartoffeln 16
- Würzige gequetschte Ofenkartof… 17
- "Cholera" - Schweizerische Lau… 18
- Yotas Kartoffeln aus dem Ofen … 19
- Weihnachtliche Süßkartoffel mi… 20
- Lecker gefüllte Ofenkartoffeln 21
- Hasselback-Kartoffeln 22
- Ofenkartoffeln mit Avocado-Tom… 23
- Kartoffel - Rolle 24
- Hasselbackkartoffeln 25
- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Hasselbackkartoffeln (Foto: XxSahnetortexX) Zum Rezept
1
- Pommes frites 2
- Ofenkartoffeln mit frischen Kr… 3
- Catharinas Ofenkartoffeln nach… 4
- Mediterrane gebackene Süßkarto… 5
- Gebackene Süßkartoffeln mit Av… 6
- Schwedische Kartoffeln 7
- Westernkartoffeln Tanja 8
- Gebackene Süßkartoffeln gefüll… 9
- Amerikanische Parmesankartoffe… 10
- Kartoffelgratin mit Käse 11
- Parmesan-Knoblauch-Kartoffelec… 12
- Ofenkartoffeln mit Sour Cream 13
- Knoblauch - Rosmarin - Kartoff… 14
- Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenk… 15
- Gebackene Käsekartoffeln 16
- Würzige gequetschte Ofenkartof… 17
- "Cholera" - Schweizerische Lau… 18
- Yotas Kartoffeln aus dem Ofen … 19
- Weihnachtliche Süßkartoffel mi… 20
- Lecker gefüllte Ofenkartoffeln 21
- Hasselback-Kartoffeln 22
- Ofenkartoffeln mit Avocado-Tom… 23
- Kartoffel - Rolle 24
- Hasselbackkartoffeln 25
- Ofenkartoffeln 'Gute Laune'
Ofenkartoffeln 'Gute Laune' (Foto: trekneb) Zum Rezept
Chips aus frischen Kartoffeln selbst machen Chips gehören zum Fernsehabend einfach dazu - aber warum die teure, überwürzte und fettige Variante kaufen, wenn man die kleinen Knusperscheiben auch ganz einfach selbst aus Kartoffeln machen kann? Wer es puristisch mag, der hobelt einige festkochende Kartoffeln in möglichst dünne Scheiben und gibt sie nur mit ein wenig Olivenöl und Salz in den Ofen. Beschwert man die Kartoffeln mit Backpapier und einem Backblech, bleiben sie schön flach. Wer es würziger mag, gibt Kartoffelsalz, Paprikapulver, Rosmarin, Knoblauchpulver, Curry , ein wenig Chili oder frischen Pfeffer zu den Kartoffelsnacks - auch die Menge Olivenöl kann natürlich nach Bedarf erhöht werden.
Von:
Chefkoch ,
Länge:
49 Sekunden
Ein besonders leckerer Snack aus dem Ofen sind auch Kartoffelspieße und die meisten Rezepte für den Grill funktionieren hervorragend im Backofen. Dazu steckt man zum Beispiel vorgekochte Kartoffelscheiben, angebratenen Speck und Paprikastücke auf einen feuerfesten Spieß, bestreicht ihn mit Öl und Gewürzen und gibt die Spieße in einer Auflaufform in den Ofen. Genauso köstlich sind gefüllte Kartoffeln: Mit einer Mischung aus Zwiebeln, Speck und Sauerrahm gefüllt und mit geriebenem Gouda oder Schafskäse überbacken kann niemand widerstehen! Guten Appetit!
