Köstliche Rezepte mit Nektarinen und Pfirsichen

Nektarine und Pfirsich schmecken sensationell sommerlich und machen nicht nur in Kuchen und Torte eine gute Figur, sondern auch in Desserts und Hauptspeisen!

Wir erklären euch, wo der Unterschied zwischen Nektarinen und Pfirsichen liegt und wo die beiden Obstsorten ursprünglich herkommen. Davor gibt's aber eine ordentliche Portion Inspiration für die Küche. In unserer Rezeptgalerie könnt ihr durch köstliche Rezeptideen mit Nektarinen und Pfirsichen stöbern.

Nektarinen und Pfirsiche: Rezepte von Chutney bis Curry

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1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Lachsfilet mit Nektarinen-Salsa(Foto: CK_Print-Magazin – Jorma Gottwald)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Summer Sun Cheesecake(Foto: CK_Print-Magazin – Jorma Gottwald)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chutney(Foto: CK_Print-Magazin – Jorma Gottwald)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf(Foto: CK_Print-Magazin – Thomas Neckermann)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Paprika-Pfirsich-Salat(Foto: CK_Print-Magazin – Silke Zander)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Griechischer Joghurt mit Pfirsich im Glas(Foto: CK_Print-Magazin – Jorma Gottwald)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Bunter Blattsalat mit Pfirsichen(Foto: CK_Print-Magazin – Jorma Gottwald)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Curry-Filet mit Früchten(Foto: CK_Print-Magazin – Thomas Neckermann)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Pfirsich Melba(Foto: CK_Print-Magazin – Thomas Neckermann)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Pfirsich-Cantuccini-Trifle(Foto: CK_Print-Magazin – Jan-Peter Westermann)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Kompott aus Nektarinen und Cranberries(Foto: CK_Print-Magazin – Nikolai Buroh)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Solero Dessert(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Multivitamin-Torte(Foto: Inchy)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Rucola-Salat mit Pfirsichen, Rohschinken und Honigdressing(Foto: Bali-Bine)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tarte(Foto: Maggie48)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Malibu Peach Beach(Foto: Dandy_AK)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schmand(Foto: angelika1m)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Pfirsich-Sahnetraum(Foto: Hanka78)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Zuppa cantuccine(Foto: Dacota2006)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Nektarinensalat(Foto: schaech001)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Burgis Nektarinen-Streuselkuchen(Foto: SchmackoFatz3)Zum Rezept

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Haselnussbuchteln mit Nektarinenkompott(Foto: caroline48)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Hähnchencurry mit Zuckerschoten und Nektarinen(Foto: Goerti)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Fruchtiges Mango-Papaya-Chutney(Foto: nicki1970)Zum Rezept

1 - Lachsfilet mit Nektarinen-Sals…2 - Summer Sun Cheesecake3 - Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chut…4 - Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf5 - Paprika-Pfirsich-Salat6 - Griechischer Joghurt mit Pfirs…7 - Bunter Blattsalat mit Pfirsich…8 - Curry-Filet mit Früchten9 - Pfirsich Melba10 - Pfirsich-Cantuccini-Trifle11 - Kompott aus Nektarinen und Cra…12 - Solero Dessert13 - Multivitamin-Torte14 - Rucola-Salat mit Pfirsichen, R…15 - Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tart…16 - Malibu Peach Beach17 - Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schm…18 - Pfirsich-Sahnetraum19 - Zuppa cantuccine20 - Nektarinensalat21 - Burgis Nektarinen-Streuselkuch…22 - Haselnussbuchteln mit Nektarin…23 - Hähnchencurry mit Zuckerschote…24 - Fruchtiges Mango-Papaya-Chutne…25 - Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Himbeer-Nektarinen-Marmelade(Foto: Uschi2304)Zum Rezept

Lachsfilet mit Nektarinen-Salsa

Summer Sun Cheesecake

Pikantes Tomaten-Pfirsich-Chutne…

Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf

Paprika-Pfirsich-Salat

Griechischer Joghurt mit Pfirsic…

Bunter Blattsalat mit Pfirsichen

Curry-Filet mit Früchten

Pfirsich Melba

Pfirsich-Cantuccini-Trifle

Kompott aus Nektarinen und Cranb…

Solero Dessert

Multivitamin-Torte

Rucola-Salat mit Pfirsichen, Roh…

Nektarinen-Rosen-Lavendel-Tarte

Malibu Peach Beach

Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schman…

Pfirsich-Sahnetraum

Zuppa cantuccine

Nektarinensalat

Burgis Nektarinen-Streuselkuchen

Haselnussbuchteln mit Nektarinen…

Hähnchencurry mit Zuckerschoten …

Fruchtiges Mango-Papaya-Chutney

Himbeer-Nektarinen-Marmelade

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Ihr seht: Wenn ihr mit Nektarinen und Pfirsichen kochen möchtet, habt ihr vielfältige Möglichkeiten. Naheliegend sind süße Klassiker wie Fantakuchen mit Pfirsichen oder schnelle Desserts. Aber auch in herzhaften Vor- und Hauptspeisen könnt ihr die süßen Früchte kreativ verwenden – ob in Salat oder exotischem Curry.  

Unterschied zwischen Nektarine und Pfirsich

Nektarine und Pfirsich gehören zur Gattung der Rosengewächse, wie auch Apfel, Himbeere, Brombeere, Kirsche und Pflaume. Ob ihr lieber Pfirsiche oder Nektarinen esst, ist reine Geschmackssache: Die einen lieben die samtige Haut des Pfirsichs, den anderen bereitet sie Gänsehaut.

Pfirsich und Nektarine gibt es zudem in ganz unterschiedlichen Sorten: weiß-, gelb- und rotfleischig, mit festsitzenden oder losen Steinen sowie rund oder platt. Plattpfirsiche werden auch als Wildpfirsiche, Bergpfirsiche oder Weinbergpfirsiche verkauft und schmecken häufig aromatischer als ihre runden Verwandten – weniger süß, dafür intensiver als der normale Pfirsich.

Die Nektarine ist übrigens nur eine Mutation des Pfirsichs mit glatter Haut und nicht, wie manchmal angenommen wird, eine Kreuzung aus Pfirsich und Pflaume. Sowohl Nektarinen als auch Pfirsiche sind kalorienarm und reich an Vitamin C und E.

Achtet beim Einkauf von Nektarinen vor allem auf den Geruch: Eine reife Nektarine duftet süßlich und schmeckt dann auch so! Generell sind Nektarinen weniger empfindlich als Pfirsiche und nicht zuletzt deshalb besonders beliebt. Im Kühlschrank halten sich Nektarinen bis zu eine Woche.

Herkunft des Pfirsichs

Ursprünglich stammt der Pfirsich aus China, wo er schon seit über 4000 Jahren kultiviert wird. Nach Europa kam der Pfirsich dann durch Alexander den Großen, der ihn auf seinen Eroberungszügen nach Persien entdeckt hatte und persische Pflaume nannte.

Eine Zeit lang hatte der Pfirsich einen schlechten Ruf und stand im Verdacht, Magenfäule zu verursachen – im Mittelmeerraum wurde er daraufhin kaum noch angebaut. Zu unserem Glück ist der Ruf des Pfirsichs wiederhergestellt, denn Pfirsich und Nektarine sind einfach nur gesund und lecker!