Wer sich an einem Sonntag nicht zwischen einem späten Frühstück und einem frühen Mittagessen entscheiden kann, der sollte es vielleicht einmal mit einem Brunch probieren! Brunchen ist geradezu ideal, um mit vielen verschiedenen Kleinigkeiten jedermanns Geschmack zu treffen.
Was ist ein Brunch? Unter den Begriff „Brunch“ versteht man die Verbindung aus "Breakfast" und "Lunch", also eine Kombination aus Elementen des Frühstücks und des Mittagessens. Entstanden ist diese Art von Buffet bereits im 18. Jahrhundert in England. Bereits damals tendierten die Briten dazu, ihr sonst eher leichtes Frühstück, bestehend aus Tee und Toast, um einige herzhaftere Leckereien und Rezepte zu bereichern.
Aber der Brunch hat noch einen weiteren Vorteil: Da eine solche Veranstaltung in der Regel sonntags, und nicht in den frühsten Morgenstunden stattfindet, konnte man zumindest an diesem einen Tag in der Woche etwas länger im Bett bleiben und schlug anschließend Frühstück und Mittagessen mit einer Klappe.
Brunch: Lecker, kreativ und stressfrei Lädt man Gäste ein, deren Vorlieben einem nicht bekannt sind, trifft man mit einem Brunch-Buffet immer ins Schwarze. Und wenn jeder Gast die eine oder andere Kleinigkeit beisteuert, hat man sowohl die Arbeit als auch das Vergnügen aufgeteilt und eine bunte Mischung gezaubert. Typisch für einen Brunch ist eine stimmige Auswahl an süßen und herzhaften Rezepten.
Einerseits sollte es an typischen Frühstücksspeisen wie Müsli, Brötchen, Marmelade und Eiergerichten nicht mangeln, andererseits dürfen würzige Leckereien auf dem Buffet nicht fehlen. Denn Brunch beinhaltet immer auch zahlreiche Elemente eines Mittagessens.
Das können pfiffige Snacks, Fingerfood, Antipasti und kleine warme Mahlzeiten sein, sodass insgesamt eine schöne Mischung aus Rezepten für das Frühstück sowie das Mittagessen entsteht. Selbstverständlich sollte der Brunch dem persönlichen Geschmack entsprechen, doch es gibt Brunch Rezepte die sich bewährt haben und einfach immer lecker sind. Erlaubt ist, was schmeckt.
Was gehört zu einem Brunch? klassischer Brunch mit Brötchen und Aufstrichen locker leichter Brunch mit Müsli und Obst Suppen, Quiche, Salate, Snacks und Co. Kaffeevariationen, Kakao, Säfte, Shakes und prickelnder Sekt Herzhafte und süße Speisen Grundzutat eines jeden Buffets ist selbstverständlich eine vielfältige Zusammenstellung von Brot und Brötchen , die sich auch ganz einfach selbst backen lassen. Reicht dazu Brotaufstriche , die euch auch persönlich zum Frühstück gut schmecken. Immer passen frische Marmelade und Konfitüre, Nutella oder Honig.
Ebenso viele Fans haben herzhafte Aufschnitte. Pflicht ist eine Käseplatte , denn Käse ist immer lecker und passt sowohl zum Frühstück als auch als Appetithäppchen für zwischendurch. Für diejenigen, die keine süßen Desserts mögen, bildet eine schöne Käseauswahl den Abschluss des Essens.
Ebenso gehört Wurst und Schinken, gern auch Räucherlachs zu einem schönen Brunch.
Rezepte für kalte Brunch-Köstlichkeiten p n
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- Hias' Obaboarischa Obatzda 2
- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Hias' Obaboarischa Obatzda (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
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- Hias' Obaboarischa Obatzda 2
- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Bayerischer Obstsalat (Foto: CK_Print-MagazinMarieTCramer) Zum Rezept
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- Hias' Obaboarischa Obatzda 2
- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Italienischer Nudelsalat mit Rucola und getrockneten Tomaten (Foto: Azn-Potatoe) Zum Rezept
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- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Pietras Buttermilch - Brioches (Foto: Nathalie-Arnold) Zum Rezept
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- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Bananenbrot (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
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- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Mini-Wrap-Rollen (Foto: evlys) Zum Rezept
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- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
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- Grundrezept für Overnight Oats 11
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- Schweizer Wurstsalat 13
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- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
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- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Gefüllte Tomaten mit Schafskäsecreme (Foto: sabpre) Zum Rezept
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- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Lachs-Spinat-Rolle (Foto: Sister) Zum Rezept
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- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Tortilla-Muffins (Foto: CK_Print-Magazin - Thomas Neckermann) Zum Rezept
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- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
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- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
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- Grundrezept für Overnight Oats 11
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- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
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- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
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- Lachstorte 25
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Grundrezept für Overnight Oats (Foto: CK_Print-Magazin - Jorma Gottwald) Zum Rezept
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- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
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- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
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- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
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- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Gefüllte Eier in drei Variationen (Foto: Peterchen10) Zum Rezept
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- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Schweizer Wurstsalat (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
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- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Cinnamon Rolls with Cream Cheese Frosting (Foto: Fridolyne) Zum Rezept
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- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
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- Grundrezept für Overnight Oats 11
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- Mascarpone-Himbeerquark 18
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- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Frischeglas (Foto: neelia321) Zum Rezept
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- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
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- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
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- Schweizer Wurstsalat 13
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- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
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- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
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- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Bagels Grundrezept (Foto: unknown-42ee5f3d9135f491ce1430c4) Zum Rezept
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- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
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- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
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- Schweizer Wurstsalat 13
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- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Niederländischer Frühstückskuchen (Foto: angelika1m) Zum Rezept
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- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Mascarpone-Himbeerquark (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
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- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Crêpes mit Räucherlachsfüllung (Foto: evlys) Zum Rezept
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- Hias' Obaboarischa Obatzda 2
- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen (Foto: moony42) Zum Rezept
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- Hias' Obaboarischa Obatzda 2
- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Feine Hühnerpastete (Foto: bembelchen) Zum Rezept
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- Hias' Obaboarischa Obatzda 2
- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Pikante Zucchinirolle (Foto: Sterneköchin2011) Zum Rezept
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- Hias' Obaboarischa Obatzda 2
- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Bunte kleine Käseigel (Foto: chris_262) Zum Rezept
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- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Aromatische Rosinenkipferl (Foto: Brigitteb) Zum Rezept
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- Hias' Obaboarischa Obatzda 2
- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Lachstorte (Foto: Jan1404) Zum Rezept
1
- Hias' Obaboarischa Obatzda 2
- Bayerischer Obstsalat 3
- Italienischer Nudelsalat mit R… 4
- Pietras Buttermilch - Brioches 5
- Bananenbrot 6
- Mini-Wrap-Rollen 7
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäs… 8
- Lachs-Spinat-Rolle 9
- Tortilla-Muffins 10
- Grundrezept für Overnight Oats 11
- Gefüllte Eier in drei Variatio… 12
- Schweizer Wurstsalat 13
- Cinnamon Rolls with Cream Chee… 14
- Frischeglas 15
- Bagels Grundrezept 16
- Niederländischer Frühstückskuc… 17
- Mascarpone-Himbeerquark 18
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung 19
- Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen 20
- Feine Hühnerpastete 21
- Pikante Zucchinirolle 22
- Bunte kleine Käseigel 23
- Aromatische Rosinenkipferl 24
- Lachstorte 25
- Marinierter Mozzarella
Marinierter Mozzarella (Foto: Joseph!ne) Zum Rezept
Locker leichter Brunch mit Müsli und Obst Für alle, die es am Morgen etwas leichter angehen mögen, sollte natürlich Müsli , Milch und Joghurt mit Obst nicht vergessen werden. Früchte in allen Formen und Farben bereichern ein Brunch Buffet zusätzlich. Pur oder als saftiger Obstsalat machen die Vitaminbomben eine tolle Figur.
Der Brunchklassiker überhaupt sind Eier in jeder erdenklichen Form: Einfach nur gekocht, als Rührei, pochierte als Eier Benedict, gefüllt oder eingelegt als Eiersalat. Eier schlagen wie kaum ein Lebensmittel die Brücke zwischen Frühstück und Mittagessen und sind daher für den Einsatz beim Brunch prädestiniert.
Rezepte für warme Brunch-Spezialitäten p n
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Zucchini-Schinken-Rührei auf Brot (Foto: CK_Print-Magazin - Thomas Neckermann) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Fluffy Buttermilk Pancakes (Foto: SchlemmerMäulchen85) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Möhren-Ingwer-Suppe (Foto: CK_Print-Magazin - Marie-Therese Cramer) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Flammkuchenrolle (Foto: Jungdra) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Hildes Fleischküchle (Foto: CK_Print-Magazin - Nikolai Buroh) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Arme Ritter mit heißem Blaubeerkompott (Foto: CK_Print-Magazin - Jorma Gottwald) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Frühstücks-Muffins (Foto: schnucki25) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Quiche mit Schinken und Gemüse (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
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- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Mit Ziegenkäse gefüllte Datteln im Speckmantel (Foto: NatuerlichLecker) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Eggs Benedict (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Foto: CK_Print-Magazin - Westermann + Buroh Studios) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Englische Crumpets (Foto: biggibutterbrezel) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Kasselerbraten im Blätterteigmantel (Foto: evlys) Zum Rezept
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- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen (Foto: TSCHMÖRFI) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Heiße Schokolade (Foto: Schokomaus01) Zum Rezept
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- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Omelette mit Blattspinat und Tomaten (Foto: evlys) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Warme Zucchini - Mozzarella - Sandwiches (Foto: movostu) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Gefüllte Hackbällchen (Foto: renimo) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Rührei mit Schnittlauch und Petersilie (Foto: DolceVita4456) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Omas Waffeln (Foto: CK_Print-Magazin - Jorma Gottwald) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Apfel-Zimt-Porridge (Foto: Gäbelchen1967) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Gebackener Feta aus dem Ofen (Foto: Rike2) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Deftig - würzige Spiegeleier (Foto: KochVeri) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Fluffige Pancakes (Foto: BakeClub_official) Zum Rezept
1
- Zucchini-Schinken-Rührei auf B… 2
- Fluffy Buttermilk Pancakes 3
- Möhren-Ingwer-Suppe 4
- Flammkuchenrolle 5
- Hildes Fleischküchle 6
- Arme Ritter mit heißem Blaubee… 7
- Frühstücks-Muffins 8
- Quiche mit Schinken und Gemüse 9
- Mit Ziegenkäse gefüllte Dattel… 10
- Eggs Benedict 11
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleis… 12
- Englische Crumpets 13
- Kasselerbraten im Blätterteigm… 14
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stan… 15
- Heiße Schokolade 16
- Omelette mit Blattspinat und T… 17
- Warme Zucchini - Mozzarella - … 18
- Gefüllte Hackbällchen 19
- Rührei mit Schnittlauch und Pe… 20
- Omas Waffeln 21
- Apfel-Zimt-Porridge 22
- Gebackener Feta aus dem Ofen 23
- Deftig - würzige Spiegeleier 24
- Fluffige Pancakes 25
- Bratwürstchen im Schlafrock
Bratwürstchen im Schlafrock (Foto: Kaffeeluder) Zum Rezept
Besonders, wenn es draußen nass und kalt ist, bieten sich natürlich warme Speisen für einen festlichen Brunch an – sie machen erst das Besondere des späten Frühstücks aus und lassen sich den Geschmäckern, regionalen Vorlieben und saisonalen Gegebenheiten anpassen. Vom Flammkuchen bis zu den Lachsmuffins, vom Wrap bis zur Minipizza: Der Fantasie sind wirklich keine Grenzen gesetzt und wenn mit Freuden gegessen wird, kann der Brunch sich auch schon mal bis zum Abend hinziehen und nahtlos ins Dinner übergehen.
Passt nicht, gibt's nicht! Neben diesen typischen Rezeptideen, die zum Frühstück gereicht werden, sind es eben auch Köstlichkeiten wie Suppen, Eintöpfe, Snacks und Fingerfood in allen erdenklichen Varianten, die Ihren Brunch zu einem leckeren Highlight machen.
Luisa serviert bei ihrem Brunch die obligatorischen Eier in Form von Kräuter-Frittata. Dazu gibt es Bloody Mary. Klingt ungewöhnlich - passt aber perfekt. Überzeugt euch selbst!
Von:
Luisa Weiss ,
Länge:
4 Minuten 49 Sekunden
Auch Salate sind ein Muss für jedes Brunch-Buffet. Egal ob es sich um die allseits beliebten klassischen Rezepte für Blattsalat handelt, um Nudel- und Kartoffelsalate oder um einen originellen Sommersalat mit Reis, Couscous oder Bulgur: Salate sind einfach vorzubereiten, schmecken toll als Beilage oder zwischen zwei Gängen. Oft können sie auch am nächsten Tag, wenn alle Zutaten nochmals durchgezogen sind, umso mehr begeistern.
Auch wenn sich Brunch allen Regeln von Frühstück und Mittagessen widersetzt: Vergesst abschließend nicht Kuchen und Desserts anzubieten. Neben den beliebten Varianten wie Obstkuchen und Blechkuchen, werden garantiert auch trendige kleine Süßigkeiten wie Cupcakes , Cakepops und Macarons auf Begeisterung stoßen.
Gesunde Shakes und prickelndes Vergnügen Kaffee und Tee sollte es bei jedem Brunch geben. Saft und Wasser bieten sich an, da beide Getränke pur genossen werden können, als auch bestens dafür geeignet sind, sich daraus individuelle Saftschorlen zu mischen.
Gerne dürfen zum Brunch leckere Shakes, Softdrinks, Smoothies und Limonaden gereicht werden. Ein Sektchen ist beim Brunch ebenfalls erlaubt. Oder wie wäre es denn mal mit einem Cocktail, wie bei Luise Weiss?
Damit steht schon einmal ein solides Grundgerüst für euren Brunch. Durch ausgewählte kalte und warme Rezepte kann diese Mischung nun noch aufgewertet werden. Passend dazu haben wir Rezeptideen für kalte und warme Köstlichkeiten zusammengestellt, die jeden Brunch bereichern.
Saisonal oder als Motto Party Ihr könnt euren Brunch natürlich auch nach der Jahreszeit und den passenden saisonalen Produkten und Rezepten ausrichten: Im Frühling gibt es frische Erdbeeren, Rhabarberkuchen und Maibowle, im Sommer reicht ihr kühle, erfrischende Getränke, Salate und Quarkspeisen, im Herbst Birnen-Tarte und Kürbissalat und im Winter Bratäpfel mit Marzipan, heiße Schokolade und Zimtschnecken.
Jede Saison hat ihre eigenen Köstlichkeiten für ein passendes Brunch-Buffet zu bieten.
Der Kreativität sind beim Brunch jedenfalls keine Grenzen gesetzt. Foodbloggerin Luisa Weiss kredenzt auf ihrem Kanal auf Chefkoch.de Bacon mit Ahornsirup zu Buttermilch - Brioches. Eine tolle Kombination!
Von:
Carolin Schmidt & Simon Schüller ,
Länge:
30 Sekunden
Überlegt euch vorher genau, wie viele Personen am Brunch teilnehmen. Für zwei Personen wird sich der Aufwand mehrere Speisefolgen zu kredenzen sicherlich nicht lohnen – ein paar geladene Gäste sind Voraussetzung für eine größeres Buffet, wie es beim Brunch üblich ist. Wenn doch einmal Reste übrig bleiben sollten, teilt diese einfach unter den Gästen auf – so hat jeder auch am nächsten Tag noch einmal ein schmackhaftes Frühstück, einen kleinen Snack oder sogar noch einmal ein ganzes Mittagessen!
Ja nachdem wer zu Besuch kommt, ist es sinnvoll, vegetarische oder vegane Alternativen anzubieten. Vegetarische Aufstriche bieten sich hier an. Dips sind ebenfalls die Lieblinge eines jeden Buffets, denn sie sind zusammen mit bunten Gemüsesticks eine tolle Rezeptidee.
Selbstverständlich müssen diese Aufstriche nicht in der eigenen Küche hergestellt worden sein, doch die Auswahl an Rezeptideen ist groß und viele dieser süßen und pikanten Leckereien lassen sich sehr gut vorbereiten und sind lange haltbar. Wir wünschen euch viel Spaß beim Brunchen!
